Shannon Graham
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Cocktail-ul de bambus este o rețetă clasică care este o variație a martini. Este o alternativă strălucitoare la gin și vodka martinis, împerecherea de sherry cu vermut uscat, oferindu-i apoi o doză dublă de mușcături. După cum vă puteți imagina cu aceste două aperitive, aceasta face o băutură excelentă înainte de cină.
Povestea spune că această băutură a fost creată cândva în jurul anilor 1890 de Louis Eppinger la Grand Hotel din Yokohama, Japonia. Pe vremea sa, Eppinger a fost faimos pentru că s-a întors în jurul Marelui, amestecând multe băuturi grozave și supravegheând meniuri culinare cu care elita ar turma în vizita Japoniei. Conform cărții lui David Wondrich, „Imbibe!”, Băutura și-a făcut misteriul drum spre Statele Unite și a fost uneori cunoscută sub numele de bambus din Boston.
ingrediente
- 1 1/2 uncie vermut uscat
- 1 1/2 uncie de sherry
- 2 liniuțe mușcături portocalii
- 2 liniuțe Angostura Aromatic Bitters
- Garnitura: răsucire de lămâie
- Garnitură: 1 măsline
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se toarnă vermutul, sherry-ul și se mușcă într-un pahar amestecat cu gheață.
Amesteca bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Răsuciți o coajă de lămâie peste băutură pentru a-i elibera esența, apoi garnisiți cu un măslin.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Orice stil de sherry va fi frumos în acest cocktail. Vinul fortificat variază de la profilul uscat al sherry-ului fin până la un oloroso mai bogat (încă uscat) până la sherry dulce. Explorați opțiunile și modul în care se împerechează cu vermutul uscat pentru a găsi o potrivire potrivită pentru gustul dvs. Unii oameni se pot bucura de oloroso și sherry-urile mai dulci, în timp ce altele pot prefera un final uscat. De asemenea, poate doriți să o schimbați cu diferite pereche de produse alimentare. Pentru a asigura cel mai bun gust de cocktail de bambus, asigurați-vă că vinurile voastre fortificate sunt proaspete. Odată deschis, vermutul are o durată de valabilitate de două până la trei luni și sherry are dreptate în jur de două săptămâni. Ambele trebuie păstrate la frigider. Dacă puteți, nu săriți spritzul cu lămâie sau garnitura de măsline. Deși pot părea adaosuri nesemnificative, la fel ca și mușcăturile, aromele pe care le transmit au un impact asupra gustului final al cocktailului de bambus.
Varianta retetei
La fel ca martini, puteți face acest amestec „perfect” folosind părți egale de vermut dulce și uscat. Cocktailul rezultat se numește Adonis, un alt clasic de la sfârșitul anilor 1800.
Cât de puternic este un cocktail de bambus?
Celălalt avantaj al cocktailului de bambus peste gin martini este cât de ușor este, ceea ce îl face un tovarăș ideal pentru cină. Luând media celor două vinuri, ar trebui să aibă un conținut de alcool în jur de 15% ABV (30 de dovezi). Aceasta este jumătate din puterea unui martini mediu și doar puțin mai puternică decât un pahar de vin. Vă puteți bucura de o masă minunată, fără a obține sfaturi!
Etichete reteta:
- vermut
- japonez
- cină în familie
- băutură
