Ian O'Leary / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Serviți aceste gustoase picioare de pui coapte cu o pilaf de orez și legume sau cartofi prăjiți și roșii proaspete feliate. Acestea sunt ușor de preparat și de copt, perfecte pentru o masă de zi cu zi în familie.
Puteți folosi brânză de parmezan mărunțit în rețetă, dar un parmezan proaspăt ras cu o calitate bună ar fi și delicios.
Nu aveți firimitură fină de pâine uscată? Sunt ușor de făcut cu pâine feliată! Vezi sfaturile și variantele de mai jos instrucțiunile rețetei.
ingrediente
- 6 - 8 baghete de pui (spălate, eliminate pielea)
- 3 linguri unt
- 2 linguri suc de lămâie
- Sare kosher după gust
- Ardei negru după gust (proaspăt măcinat; sau un amestec de condimente creole sau ierburi)
- 1/2 cană firimituri de pâine uscată (simplu, fin sfărâmă)
- 1/4 cană parmezan (proaspătă, mărunțită)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 375 F.
Ungeți un vas de coacere de 9 pe 13 inch sau pulverizați cu spray de gătit.
Combinați untul și sucul de lămâie; periați bucățile de pui peste tot. Se presară cu condimentele.
Combinați firimiturile de pâine și parmezanul într-un vas superficial; înveliți bine bucățile de pui. Aranjați bucățile de pui în vasul de copt și presărați cu firimiturile rămase; se strecoară cu orice amestec de unt rămas.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45 până la 55 de minute sau până când puiul este rumenit și sucurile se curăță limpede când sunt înțepate cu o furculiță. Temperatura minimă sigură pentru pui este de 165 F.
Sfaturi și variații
Puneți puiul pus pe un suport și lăsați-l să se usuce aproximativ 5 minute înainte de a-l aranja în vasul de copt. Acest lucru va ajuta să împiedicați painea să se lipească de tigaie sau să cadă de pe picioarele de pui.
Pentru a face firimituri de pâine uscată fină, tăiați sau rupeți câteva felii de pâine în bucăți și coaceți într-un cuptor de 325 F pentru aproximativ 12 minute, sau până la uscare și rumenire. Zdrobiți într-o pungă de plastic cu un știft sau prelucrați într-un procesor de alimente până este bine.
Etichete reteta:
- butoaie de pui
- cină
- sudic
- cină în familie
