Molidul
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 303 | calorii |
| 5g | Gras |
| 55g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 303 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 112mg | 5% |
| Carbohidrat total 55g | 20% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 56mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salată de paste cu sparanghel vegetarian și vegan cu roșii, pătrunjel proaspăt și aruncată într-un pansament rapid și ușor de balsamic cu vinetă este perfectă pentru când sparanghelul proaspăt este în sezon.
ingrediente
- 2 căni de paste (papion, coajă sau macaroane; fierte)
- Sparanghel 1/2 de lire (tăiat cuburi)
- 3 rosii (taiate)
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri oțet balsamic
- 1 1/2 linguriță de muștar Dijon
- 1/2 linguriță busuioc uscat
- Sarat la gust)
- Ardeiul negru măcinat (după gust)
- Opțional: 3 morcovi (tăiați)
- Opțional: 1 ardei gras galben (tăiat cuburi)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Albiți sau aburizați sparanghelul, morcovii și ardeiul gras separat într-un pic de apă, până la gătit. Într-un bol mare, combinați sparanghelul, morcovii, ardeii, roșiile, pastele și pătrunjelul.
Molidul
Într-un bol mic sau blender, bateți împreună uleiul de măsline, oțetul, muștarul, busuiocul și sarea și piperul. Turnați acest pansament peste paste, amestecând bine pentru a se înveli.
Molidul
Dacă se dorește, se răcește înainte de servire.
Etichete reteta:
- Roșie
- Masa de pranz
- american
- primăvară
