Iaurtul grecesc servește ca bază pentru această rețetă de băuturi. Cultura DM / Diana Miller / Getty Images
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 2 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 51 | calorii |
| 2g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 51 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 3% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodiu 172mg | 7% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 74mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Poate suna prea simplu pentru a fi o „rețetă” și prea ciudat pentru a fi gustos, iar ariani este, de fapt, un gust dobândit. Dar această băutură de iaurt grecesc este o răcoritoare răcoritoare fără alcool atunci când te obișnuiești.
Pe lângă faptul că vă răcesc și vă restabiliți nivelul de sodiu, ariani - αριάνι în greacă și pronunțat ah-ree-YAH-nee - se bucură de o reputație de criminal de mahmureală. Se pretează la anumite variante interesante dacă gustul iaurtului simplu nu vă atrage în mod deosebit.
Băutura este originară din Turcia, dar a devenit cunoscută pe scară largă în zonele din Grecia, cu populații mari de greci de origine turcă. Este o moștenire directă din partea turcilor - se numește aryan acolo - și este deosebit de populară în regiunile grecești Evros și Tracia.
ingrediente
- 2 cani de iaurt grecesc simplu
- 2 căni de apă
- Sarat la gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Adăugați iaurtul, apa și sarea într-un blender.
Amestecați până când amestecul devine foarte spumos deasupra.
Serviți peste gheață.
Sfaturi și variații
Mulți preferă această băutură fără sare. Dacă nu ați mai încercat niciodată ariani , luați în considerare să începeți fără sare. Doar amestecă iaurtul și apa, apoi dă-i un test de gust. Adăugați puțină sare, apoi amestecați ceva mai mult și gustați din nou. Continuați până când veți avea o băutură cu doar cantitatea potrivită de săruri pentru a vă atrage.
Când iranienii fac această rețetă, adaugă o notă de mentă proaspătă la pahar după preparare. Își spun versiunea doogh .
Ariani este uneori confundat cu kefirul, dar este diferit. Kefirul se face cu cereale și lapte - nu iaurt.
Deși adăugarea fructelor nu este tradițională, aceasta poate lovi la fața locului. Tăiați fructele la alegere în blender cu puțină apă, apoi turnați-o printr-o sită sau o strecurătoare pentru a scăpa de toate părțile pulpante. Adăugați ariani în amestecul de fructe și amestecați bine.
Etichete reteta:
- mocktail
- greacă
- vară
- băutură
