Molidul
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 16-20 porții
Orientări nutriționale (pe porție) | |
---|---|
121 | calorii |
10g | Gras |
8g | Carbohidrați |
1g | Proteină |
Informații nutriționale | |
---|---|
Porții: 16-20 porții | |
Suma pe servire | |
calorii | 121 |
% Valoare zilnica* | |
Grasimi totale 10g | 13% |
Grasimi saturate 6g | 29% |
Colesterol 24mg | 8% |
Sodiu 72mg | 3% |
Carbohidrat total 8g | 3% |
Fibră dietetică 0g | 1% |
Proteine 1g | |
Calciu 12mg | 1% |
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Rețetele tradiționale cu paine scurtă includ doar trei ingrediente: făină, zahăr și unt. În timpurile moderne, rețetele apelează adesea la zahăr pudră și granulată, deși rețetele tradiționale cu paine scurtă foloseau doar zahăr granulat. Astăzi, oamenii pot înlocui alternative de îndulcitori.
Shortbread este de obicei asociat cu Scoția, unde se spune că este originea sa. Acesta a fost derivat dintr-o pâine de biscuiti coapte de două ori care inițial includea drojdie în loc de unt. Pe măsură ce untul a devenit popular, acesta a înlocuit drojdia și a devenit unul dintre cele trei ingrediente.
ingrediente
- 2 1/2 cani faina
- 1/2 cană zahăr (plus mai multe pentru stropire)
- 1 cană de unt (rece și tăiată în cuburi)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Puneți făina și zahărul într-un bol mare. Se amestecă cu un fir de sârmă.
Molidul
Adăugați bucăți de unt rece tăiat. Folosiți un blender de patiserie, degetele sau un procesor alimentar pentru a amesteca untul în amestecul de făină / zahăr. Ar trebui să fie crud, dar bine combinat.
Molidul
Aruncați ingredientele amestecate într-o tigaie de 9 pe 13 inch. Apăsați cu degetele în jos și pentru a nivela baterea.
Molidul
Coaceți 25-30 de minute sau până când se rumenesc ușor deasupra.
Molidul
Scoateți firele scurte din cuptor. Tăiați firele scurte în pătrate și apoi în triunghiuri în timp ce firele scurte sunt încă calde.
Molidul
Stropiți cu zahăr, dacă doriți, apoi răciți complet în tigaie.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Molidul
Urmărește acum: rețetă tradițională cu smântână scoțiană All-Butter
Evoluția shortbread-ului
În ziua de azi, firele scurte sunt încă servite într-o formă de biscuiți sau triunghi, dar sunt de asemenea coapte într-o formă rotundă de cookie sau pot fi servite ca o bară. Cookie-urile sunt versatile, deoarece pot fi servite simplu sau cu alte toppinguri.
Scurtele aromate includ alte ingrediente, cum ar fi ciocolata, scorțișoara sau zahărul brun și au câștigat, de asemenea, popularitate. De asemenea, se servește turnat în zahăr sau completat cu zahăr. Unele soiuri de turtă scurtă prezintă un blob de gem de fructe în interior sau pe deasupra.
Cookie-urile cu sandwich-uri scurte sunt, de asemenea, populare și pot fi făcute folosind rețeta cu trei ingrediente shortbread pentru a forma cookie-uri care sandwich un ingredient între ele. Unii oameni se bucură de prăjiturele cu turtă scurtă, înmuiate în ciocolată, care este apoi gătită, astfel încât să se stabilească ca o acoperire pe cookie.
Etichete reteta:
- shortbread
- desert
- scoţian
- Crăciun