Studiouri S&C Design
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 272 | calorii |
| 0g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 cocktail (1 portie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 272 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 59mg | 3% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 3mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Bratarul Baltimore este o băutură clasică simplă, plină de arome, care are o atingere liniștitoare pe care doar oul o poate aduce la o băutură. Amestecul de rachiu și anisette oferă o bază de condimente de anason îndulcit, care este destul de interesant de la sine. Cu toate acestea, așa cum știe oricine se bucură de băuturile clasice cu ou, textura spumoasă este cea care face ca o băutură grozavă să fie și mai specială.
Ca în cazul oricărui cocktail care include ou, dacă vă deranjează faptul că beți ouă crude, este cel mai bine să evitați această băutură cu totul. De asemenea, asigurați-vă că agitați această băutură mai mult decât în mod normal pentru a vă asigura că albul de ou este complet integrat.
ingrediente
- 1 1/2 uncie de coniac
- 1 1/2 uncie anisette
- 1 albus de ou
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Turnați ingredientele într-un shaker de cocktail umplut cu gheață.
Agitați puternic timp de 30 de secunde.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Mulți oameni preferă să înceapă să amestece băuturile de ou cu un „shake dry”, mai ales atunci când include albusul de ou doar pentru că crește spuma. Este o tehnică simplă: agitați ingredientele fără gheață timp de aproximativ 10 secunde, apoi umpleți agitatorul cu gheață și agitați timp de 30 de secunde. Știți că băutura este bine agitată când brațele vă rănesc și agitatorul de cocktail devine foarte înghețat la exterior. Asigurați-vă că oul pe care îl utilizați este proaspăt. Un test rapid vă poate oferi un indiciu: aruncați oul într-un pahar cu apă și dacă se scufundă, este proaspăt. Ouăle care plutesc ar trebui aruncate. Cu un cocktail la fel de simplu, asigurați-vă că alegeți un brandy cu raft de top.Anisette este un stil de lichior cu aromă de anason, realizat de o serie de mărci. Din nou, calitatea este o considerație mare; Opțiunile bune pentru un cocktail cum ar fi bratarul Baltimore includ Luxardo, Marie Brizard și Norseman.
Variante de reteta
- Dacă nu aveți anisette, orice alt lichior cu aromă de anason îl va face. Lista de înlocuitori viabili include absint, Herbsaint, ouzo, pastis, sambuca și Pernod. Galliano are, de asemenea, un gust ușor de anason, deși vanilia este cealaltă savoare dominantă și ambele sunt susținute de aproape 30 de alte plante aromatice. Mărcile de mere, piersici și pere ar trebui să se asocieze frumos cu anason. Când faceți cumpărăturile pentru aceste brandy, căutați un eau-de-vie (distilat din sucul de fructe) și nu un lichior îndulcit cu aromă artificială (eventual).
Cât de puternic este un curaj Baltimore?
După cum s-ar putea să vă așteptați de la o băutură care este fabricată aproape complet din alcool, aparatul Baltimore este destul de puternic. Atunci când este amestecat cu brandy-ul mediu și anisette, ar trebui să se agite pentru a avea un conținut de alcool în jur de 22 la sută ABV (44 dovadă).
Etichete reteta:
- Cocktail de brandy
- american
- partid
- băutură
