Michael Mller / EyeEm / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 241 | calorii |
| 6g | Gras |
| 40g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 241 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| Sodiu 148mg | 6% |
| Carbohidrat total 40g | 15% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 195mg | 15% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un aliment preferat de confort care se întinde pe culturi este budinca cremă de orez vanilat, care poate fi servită fierbinte sau rece. În timp ce ingredientele din budinca de orez variază în funcție de rețetă, ceea ce pare să rămână constant este utilizarea orezului, un fel de îndulcitor și lapte sau apă. Ceea ce se schimbă adesea este faptul că unele budinci de orez sunt coapte și altele sunt gătite pe blatul de aragaz (așa cum este acesta). O altă variantă are loc în adaosuri, cum ar fi stafidele și alte fructe uscate.
Această rețetă ușoară este gătită pe plită și este gata în mai puțin de 20 de minute. Este delicios pe cont propriu sau îl puteți gâdilă cu o lingură de cremă sau fructe în găleată și o stropire de scorțișoară.
ingrediente
- 2 3/4 cani de lapte (integral)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 cană de orez (cereale scurte)
- 1/4 cană zahăr
- 1/2 lamaie (zest)
- 1 ciupire sare
- Garnitura: scorțișoară scorțișoară
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți laptele într-o cratiță mică la foc mediu-mic. Se adaugă esența de vanilie și se amestecă.
Odată ce laptele începe să abure, se presară în orez și se amestecă ușor cu o lingură de lemn. Încingeți ușor focul și gătiți timp de 5 minute, amestecând ocazional.
Odată ce boabele de orez încep să se umfle, așezați un capac pe oală și reduceți focul. Fii atent la orez și agită ocazional timp de 5 până la 7 minute.
După ce orezul este fiert, scoateți cratița de la foc și adăugați zahărul, coaja de lămâie și un vârf de sare. Amestecați ușor și gustați. Adăugați puțin zahăr, dacă este necesar.
Se serveste fierbinte, la temperatura camerei sau racita. Se presara cu scortisoara chiar inainte de servire.
Origine budinca de orez
Iată câteva fapte pe care poate nu le știți despre budinca de orez:
Rădăcinile budincii de orez datează din ghivecele cu cereale (o supă sau o tocană groasă) făcute în vechime în Orientul Mijlociu.
Budinca de orez era un desert popular pe vremea lui Shakespeare. Însuși Shakespeare menționează budinca de orez ca parte a unei sărbători de sărbătoare în A Winter's Tale, Actul IV.
Multă vreme, budinca de orez a fost asociată cu o bună nutriție și cu o digestie ușoară.
Budinca de orez a fost menționată pentru prima dată în textele medicale - nu în cărțile de bucate.
Budinca de orez a fost recomandată persoanelor de toate vârstele cu afecțiuni la stomac.
Etichete reteta:
- budincă
- desert
- american
- cină în familie
