Diana Rattray
- Total: 18 min
- Pregătire: 8 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 408 | calorii |
| 29g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 25g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 408 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 29g | 37% |
| Grăsimi saturate 13g | 66% |
| Colesterol 113mg | 38% |
| Sodiu 518mg | 23% |
| Carbohidrat total 12g | 4% |
| Fibră dietetică 2g | 5% |
| Proteine 25g | |
| Calciu 62mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușor de cremă de pui este făcută cu pui tăiat cubuleț, ciuperci, unt, smântână ușoară și o cantitate mică de sherry. Această rețetă durează cât mai puțin de 20 de minute, de la început până la sfârșit.
Un pui rotisor sau un pachet de fasii de pui complet gătite ar fi ideale pentru această rețetă ușoară, sau braconaj sau coacere 2 - 3 jumătăți de piept de pui. În rețetă am folosit benzi de pui complet gătite frigorifice.
ingrediente
- 4 linguri unt
- 4 linguri făină
- 1 cană bulion de pui condimentat
- 1/2 cană jumătate și jumătate sau cremă ușoară
- 2 căni de pui fierte și cubulețe
- 1 (4 oz) ciuperci pot (nelegate)
- 1 lingura sherry uscat
- Opțional: 1-2 lingurițe de pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper, după gust
- Opțional: 6 coji de patiserie pufoase, pâine prăjită, biscuiți sau orez
Pași pentru realizarea ei
Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Se adaugă făina și se gătește, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați treptat bulionul de pui și smântâna. Continuați să gătiți până se îngroașă și netedă, amestecând constant.
Adăugați bucățile de pui și ciupercile cu lichidul lor. Gătiti timp de 2 până la 3 minute sau până când amestecul de pui crem este fierbinte și începe să bulească.
Condimentează după gust cu sare și piper și apoi amestecă în sherry; căldură prin.
Serviți peste orez sau paste, pe punctele de pâine prăjită, biscuiți împărțiți sau în coji de patiserie cu puf coapte.
Variante de reteta
- Înlocuiți puiul cu curcanul sau șunca gătită și cubulată.Adăugați la sos mazăre fierte sau mazăre și morcovi.Adăugați 1 borcan mic de pimiento tăiat cuburi, aproximativ 2 linguri (scurse).
Etichete reteta:
- Ciupercă
- antreu
- sudic
- cină în familie
