Thecrimsonmonkey / Getty Images
Toată lumea adoră pizza. Acest disc de aluat este o pânză albă incredibilă pentru a crea plăcinte inovatoare și plăcute pentru mulțime. Îndrăgită de vegetarieni, vegani și carnivore deopotrivă, pizza nu mai este doar o mâncare rapidă pentru cină sau o mușcătură din timp. Pizza devine un ansamblu gastronomic de ingrediente delicioase, de top.
Colecția noastră extinsă de rețete include toppinguri pentru pizza, de la legumele noastre preferate la răsuciri creative pe înlocuitori de carne. Există 14 rețete de pizza și 4 idei și ghiduri de top cu privire la modul de utilizare a acestora. Posibilitățile sunt cam nesfârșite.
Toate rețetele pot fi făcute cu aluat de pizza de casă sau cumpărat de la magazin, inclusiv grâu fără gluten sau integral. Unele dintre rețetele noastre folosesc chiar și lavă de plat și naan. Dacă sunteți presat de timp, cumpărați o crustă de pizza de bună calitate, aruncați deasupra blaturile și coaceți!
Pizza nu a fost niciodată mai ușoară. Sau mai gustoase.
-
Ciuperci, usturoi și pizza de mentă
Molly Watson
Ciupercile cu carne și aromate se asortează extrem de bine cu brânză și sos. Gătiți ciupercile mai întâi pentru a-și scoate aromele și pentru a evita aluatul de pizza supărată din umiditatea ciupercilor.
Cea mai mare parte a timpului de gătit se duce la prăjirea usturoiului în cuptor, dar odată ce sunt gătite, sunteți gata să vă puneți plăcintă. Se adaugă brânza fontina, ciupercile, usturoiul prăjit, parmezanul și menta tocată. Coaceți, reglați timpul de gătit la tipul de aluat pe care îl utilizați.
Se completează cu un amestec de kale și radicchio cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.
-
Pizza cu roșii uscate la soare
LauriPatterson / Getty Images
Împachetate cu aromă, roșiile uscate la soare au o lovitură concentrată dulce și savuroasă, greu de rezistat. Această pizza solicită lavash, un tip de pâine care este moale și pufos. Folosiți naan dacă nu găsiți lavash.
Pur și simplu acoperiți firul de plat cu roșii uscate la soare, măsline și brânză de capră. Coaceți în funcție de tipul de pâine (sau aluat) pe care îl utilizați.
Se aburizează calici lacinato fără tulpini, se presară cu sare și se scurge cu ulei de măsline. Topeste-ti pizza cu aceasta salata rapida.
-
Pizza cu ouă și cartofi dulci
Cu amabilitatea cartofilor dulci din Carolina de Nord
Coapte perfect pe partea de sus a aluatului pentru pizza, ouăle adaugă o bogăție care nu poate fi bătută. Cartofii dulci cubulați și purificați și brânza Gouda constituie o bază pentru ca ouăle să fie gătite în timp ce pizza se coace.
Depinde de tine să lași pizza după ce gălbenușul este complet fiert sau să le îndepărtezi când încă mai curge.
Această pizza pentru micul dejun este un fel de mâncare principal într-un brunch. Serviți cu radicchio sărat.
Pentru o luare diferită a unei pizza pentru micul dejun, încercați o pizza de mic dejun cu spanac cremos, care folosește pitas ca crusta de pizza cu un ou crăpat pe pita. Se presară cu sare și se răstoarnă brânză de parmezan.
-
Pizza cu brânză de capră
Anita Schecter
O plăcintă cu roșii plină de verdeață nu este plăcinta ta de zi cu zi. În loc de roșii, există o bază cremoasă din brânză de capră, ulei de măsline, lapte sau smântână, oregano uscat, sare și piper negru măcinat. Sparanghelul și lăstarii de mazăre adaugă crunch la pizza, dar brânza Fontina este cea care închide afacerea.
Coaceți în funcție de aluatul sau crusta folosită. Se presară cu parmezan, se strecoară cu ulei de măsline și se adaugă fulgi de piper pentru căldură.
Deoarece aveți suficiente verdeturi pe farfuria cu această pizza cu brânză de capră, faceți o salată de sfeclă ca o farfurie colorată pentru această pizza verde.
-
pesto
Molidul
Pentru o pizza de inspirație greacă și italiană, folosiți ca bază pesto și brânză feta ca bază. Topiti cu anghinare, rosii uscate la soare si masline, pentru o pizza rapida si aromata. Într-un vârf se folosește naan sau lavash flatbread.
Mergeți complet grecesc sărind pesto-ul, adăugând ceapă roșie și roșii proaspete cubulețe și dublați-vă pe feta. Sau încercați această pizza la grătar grecească.
Pentru a păstra lucrurile în limba italiană, păstrați pesto-ul, roșiile uscate la soare și parmezanul, dar săriți feta sau înlocuiți-o cu salată de ricotta.
Servește-ți pizza cu verdeață mixtă și vinetă balsamică.
-
Vinete la gratar
Jolinda Hackett
Vinetele sunt o legumă cu abajur de noapte (ei bine, este de fapt o fructe de pădure) care este un înlocuitor excelent pentru carne în mâncăruri vegane și vegetariene, datorită texturii sale cărnoase. Vinetele fierte sau la gratar, fragede și puțin afumate, aduc multă aromă acestei pizza cheesy.
Această rețetă este la fel de simplă pe cât vin. Cumpărați crustă de pizza, sos de pizza și brânză mozzarella mărunțită. Pregătiți-vă crusta cu sos, brânză și vinete și coaceți până când sunt crocante.
Serviți cu o salată abundentă de brânză caldă de capră.
-
Pizza cu dovleac la gratar
Sabrina S. Baksh / În ceea ce privește BBQ, Inc
Multe persoane cu alergii la roșii nu se pot bucura de o pizza cu sos „roșu”, dar aceasta are ca bază un sos de dovleac afumat. Topim cu o salată rapidă de arugula și felii de brânză Pecorino sărată.
-
Fugazza
Marian Blazes
Fugazza este o pizza în stil argentinian care nu are brânză. O crustă de tip focaccia este completată cu ceapă sărată și oregano. Dar Fugazzetta are tone de brânză. Alege-ți preferatul, pur și simplu nu pierdeți acest tratament din America de Sud.
Ceapa tăiată subțire devine dulce și aromată după ce ați prins o plită pe plită.
Serviți ca aperitiv sau cu o salată abundentă cu pere și brânză albastră dacă serviți versiunea fără brânză.
-
smochine
Thecrimsonmonkey / Getty Images
Smochinele proaspete creează o topping de pizza surprinzător de bună, în special atunci când sunt combinate cu brânză ascuțită precum Manchego sau Parmezan și rumenă cu piper.
Gălește-ți aluatul de pizza dacă ești în plină provocare, sau încălzește-l în cuptor dacă folosești crusta de pizza pre-făcută. Grătați smochinele proaspete timp de 2 minute, dar aveți grijă, deoarece conținutul ridicat de zahăr din fructe arde rapid!
-
Carnati vegetarieni
Cu amabilitate cu produse alimentare ușoare
„Cârnați” vegetarieni este o aromă de pizza aromată, în special atunci când este asociată cu anghinare și o picătură de pesto. Rețeta solicită brânză vegană, dar care poate fi schimbată pentru brânză lactată, dacă doriți. O brânză proaspătă încântătoare ar fi perfectă, ca brânza de fermier.
Saretoarea topping-urilor favorizează într-adevăr o salată laterală dulce ca această salată de fructe kale.
-
Sparanghel Naan
Jennifer Meier
Prăjiți ușor sulițele de sparanghel și amestecați brânza de capră cu coaja de lămâie și uleiul de măsline. Întindeți brânza pe naan crocant și fierbinte, deasupra cu sparanghel și busuioc proaspăt. Adăugați fulgi de piper pentru o adăugare fierbinte.
Această pâine naană ușoară are tot ce aveți nevoie deasupra, dar dacă este servită printre multe feluri de mâncare pentru brunch, faceți o naan dulce cu care să o asortați. Gândiți-vă la naan cald cu mascarpone, smochine uscate tocate, o picătură de miere și migdale tăiate felii. Dulceața mierii și curmalele completează într-adevăr combo-ul cu brânză de capră dulce și ascuțit.
-
Pizza pentru desert
Anna Kurzaeva / Getty Images
Această pizza de desert neobișnuită folosește rolele de semilună preambalate ca aluat pentru pizza. Rulează rulourile în formă de pizza și coace 10 minute. Lăsați crusta să se răcească puțin și răspândiți un amestec de brânză cremă vegană, suc de mere și zahăr. Aranjați fructele de pădure. Adăugați orice fruct pe placul dvs., cum ar fi bananele sau piersicile.
Acest fel de mâncare poate fi servit ca un desert cu o păpușă de înghețată vegană sau poate fi tăiat în bucăți mici ca un tratament pentru ceai.
-
Nutella
Sarahvain / Flickr / CC BY 2.0
Nutella caldă și fructe proaspete pe deasupra unei cruste calde și crocante de pizza este sfârșitul perfect pentru o noapte de petrecere la pizza. Gătiți aluatul de pizza timp de 10 minute și ungeți-le cu unt. Răspândiți generos Nutella deasupra și deasupra cu felii de banane și căpșuni. Se coace încă 5 minute.
Pentru un plus de dulceață, folosiți frișcă pentru a topi întreaga plăcintă sau așezați o lingură de înghețată vanilie pe fiecare dintre felii.
-
Topping-uri
Christopher Furlong / Getty Images
Consultați alte câteva toppinguri pentru pizza pe care le puteți amesteca și potrivi pentru următoarea petrecere de pizza:
- Florile de dovleac, florile de vară care cresc pe dovlecei, sunt minunate pe deasupra unei pizza. Coaceți o crustă de pizza cu un amestec de două sau trei brânzeturi, ungeți cu ulei de măsline înainte de servire și adăugați cu flori. Asigurați-vă că goliți soiurile din conserve și borcan și să gătiți corect anghinare proaspete înainte de a le folosi. Ardeii iuti, feliati, feliati, de asemenea, fac un topping bun atunci când aveți nevoie de un pic de crocantă. Merele sunt un topping neobișnuit, dar nu respingeți acest fruct dulce și întunecat. Coaceți o crustă de pizza cu Brie și Camembert. Faceți o salată rapidă de arugula, sare și ulei de măsline. Feliați un măr de la Granny Smith cu coajă deasupra și adăugați pizza cu rumenă și felii subțiri de mere. Cernerea și dulceața fructelor sunt doar uimitoare, combinate cu cremozitatea brânzei. Perele, la fel ca soiul Anjou, sunt de asemenea completări delicioase.
