Adăugarea unui pic de alcool la cafeaua ta preferată proaspătă este o modalitate foarte bună de a-i da o lovitură suplimentară. Puteți urmări tradiția și amestecați o cafea irlandeză cu whisky sau obțineți decadent și adăugați lichioruri precum amaretto, schnapps butterscotch sau cremă irlandeză.
Cocktail-urile de cafea sunt aromate, o plăcere de a sorbi și, destul de des, incredibil de ușor de amestecat.
Un mare cocktail începe cu o cafea grozavă
Deși este perfect acceptabil să faceți oricare dintre aceste cocktail-uri de cafea cu aceeași ceașcă pe care le preparați pentru a începe dimineața, luați în considerare să vă îmbunătățiți cafeaua pentru a crea cele mai bune cocktail-uri. Nu este nevoie să devii un snob de cafea, dar câteva îmbunătățiri pot face diferența între o băutură decentă și una spectaculoasă.
- Gândește-te la fasole. Ridicați o boabă de cafea prăjită specială la cafeneaua locală sau faceți la un magazin specializat. Fasolea integrală proaspăt măcinată pentru fiecare ceașcă sau oală va produce o cafea mai aromată. Sări picurarea. Mașinile de cafea prin picurare sunt convenabile, dar puteți obține o ceașcă mai bogată de cafea cu alte metode de preparare și să aveți un cocktail mai aromat. Salvați mașina de picurat pentru rutina de dimineață, dacă doriți, dar gândiți-vă la o investiție mică într-un con de picurare, presa franceză, AeroPress sau o oală moka pentru a crea preparatele pentru cocktailurile tale. Diferența este uimitoare. Alcoolul nu va compensa cafeaua proastă. Încercați să nu obțineți obiceiul de a gândi că orice adăugați la cafeaua dvs. va masca aspectele sale mai puțin de dorit. De multe ori va accentua de fapt impuritățile. Alcoolul nu este un remediu-totul pentru îmbunătățirea cafelei; ai nevoie de o ceașcă bună pentru a începe.
-
Cafea irlandeza
Molidul
Una dintre rețetele pe care fiecare iubitor de cafea ar trebui să le guste cel puțin o dată este cea tradițională cafea irlandeză. Vine direct din Irlanda anilor’40 și a stabilit standardul pentru ceea ce ar trebui să fie un cocktail minunat de cafea.
Rețeta este destul de simplă, deși este foarte specifică și contrar unei credințe comune, nu conține singură cremă lactată. Baza este bogată, cafea puternică picată cu o lovitură de whisky irlandez și îndulcită cu zahăr brun. Pentru a-l păstra autentic, topiți-l cu o cremă dublă proaspăt bătută.
-
Cafea Irlandeză Caramel
Studiouri S&C Design
Când aveți chef de o luare modernă cu textură cremoasă, dulce și delicioasă pentru cafeaua irlandeză, există o rețetă pentru asta. Cafeaua irlandeză cu caramel este făcută în același mod ca și originalul, dar apelează la dragostea noastră pentru lattes gustoase.
Această rețetă împerechează smântână irlandeză cu whisky irlandez. Adăugați la ea puțini schnapps butterscotch și tăiați din nou pe cafea. Topeste-l cu frisca si un praf de caramel pentru o bautura cu adevarat indulgenta.
-
Iarna irlandeză
Matt Bowman / Photolibrary / Getty Images
Desigur, vor fi momente când doriți cafea irlandeză, dar doriți și ceva puțin mai puțin complicat. În acest caz, apelați la rețeta irlandeză pentru toarnă și băutură.
Pentru acest cocktail fierbinte, turnați o fotografie de Jameson și accentuați-l cu pungi egale de Kahlúa și crema preferată irlandeză. Combinația de lichior acționează ca o cremă în timp ce îmbunătățește băutura cu o aromă de cafea mai dulce.
-
Cafea French Connection
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Seria de conexiuni franceze de cocktail-uri sunt realizate cu coniac și amaretto. Bucurați-vă de această combinație liniștitoare drept sau amestecați-o într-o ceașcă de cafea puternică, neagră, pentru a crea cafeaua franceză de legătură, altfel cunoscută sub numele de cafea amore.
Puteți ajusta raportul dintre cele două lichioruri pentru această rețetă. Cu cât veți turna mai mult, cu atât va fi mai dulce, cu toate că mulți preferă echilibrarea. Puteți chiar să o decolați cu frișcă și migdale ras, dacă doriți.
-
Café Brasileiro
Kris Timken / Photodisc / Getty Images
V-ați gândit vreodată să vă plimbați cafeaua cu cachaça spaniolă braziliană? Este de fapt o idee fabuloasă, iar cafenea Brasileiro este o rețetă minunată de încercat.
Aceasta nu este doar o lovitură de cachaça într-o ceașcă de cafea. Lucrurile devin dulci cu puțin sirop simplu și lichiorul preferat de ciocolată neagră. Adăugați niște smântână grea proaspăt aromată cu vanilie, iar experiența dvs. de cafea după cină nu va fi niciodată aceeași.
-
Cafea Caraibe
creacart / E + / Getty Images
Cu un nume precum Café Caribbean, știi că va fi ceva rom în această băutură. Este unul dintre cocktailurile noastre preferate, extrem de simple, de cafea, pe care s-ar putea să le poți extrage cu ceea ce există deja în barul tău.
Rețeta pică cea mai bună ceașcă de cafea pe care o poți prepara cu rom și amaretto. La fel ca în majoritatea acestora, puteți să vă opriți acolo sau să faceți un pas mai departe și să adăugați frișcă și migdale (sau orice topping vă place).
-
Cafea italiana
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images
Continuând călătoria noastră de cocktailuri internaționale de cafea, plecăm în Italia. Veți avea nevoie de un lichior foarte specific pentru a amesteca cafeaua ușoară italiană și este una dintre alegerile mai interesante.
Strega este un lichior din plante de culoare aurie, care are o aromă complet unică. Când este lovit cu o cafea fierbinte, acele botanice se deschid și îți umplu simțurile cu un buchet aromat. Este o experiență primitoare și reconfortantă.
-
Cafea spaniolă flacără
ICT_Photo / Getty Images
Cafeaua spaniolă este una dintre cele mai cunoscute rețete cu cafea picată și este o scuză pentru a te juca (cu prudență) cu focul. Există, de asemenea, multe variante cu care te poți juca, deci este destul de distractiv.
Au gata cafeaua și lichiorul la alegere gata de turnare. Apoi, aprindeți un foc suprasolicitat pe foc în interiorul paharului și lăsați-l să ardă și caramelizați marginea de zahăr. Adăugați câteva condimente, apoi turnați restul băuturii. Este o aventură și un spectacol de lumină într-unul singur.
-
Cafea Kentucky
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
S-ar putea să presupui că, dacă vorbim despre cafeaua din Kentucky, trebuie să turnăm bourbon. Ai fi corect, deși mai precis, este Wild Turkey 101, un whisky care nu va trece neobservat în cafeaua ta.
Rețeta este o altă versiune simplă cu două spirite, care împerechează bourbonul cu lichiorul american Honey al mărcii. Asta acționează ca îndulcitor și îmblânzește perfect whisky-ul îndrăzneț. Atenție: aceasta este cea mai puternică rețetă a lotului, deși nu este neapărat un lucru rău.
-
Irlandezul Nutty
Molidul
Dacă sunteți familiarizați cu irlandezul nutty, știți că acesta poate fi făcut ca „martini”, shooter sau lowball. Ați încercat acea combinație tentantă de Frangelico și cremă irlandeză într-o ceașcă de cafea fierbinte? Este la fel de gustos ca oricare dintre ceilalți, doar mult mai cald.
Aroma de alune de Frangelico împotriva lichiorului bogat în cremă este o modalitate perfectă de a adăuga aromă cafelei tale. De asemenea, dacă preferați, funcționează bine cu o dublă lovitură de espresso, creând un cocktail asemănător cu cappuccino.
