Molidul / Nita West
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 310 | calorii |
| 6g | Gras |
| 63g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 310 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 661mg | 29% |
| Carbohidrat total 63g | 23% |
| Fibră dietetică 7g | 24% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 73mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu mai serviți porumbul cremos dintr-o cutie. Vei fi uimit de cât de delicios poate fi porumbul crem atunci când este pregătit de la zero. Această versiune de casă nu numai că are porumb proaspăt, dar este și vegană, ceea ce o face săracă în grăsimi și fără colesterol.
Această rețetă de porumb cremă se bazează încă pe sare și zahăr pentru a transporta aroma, dar este zahăr real și știi exact cât de mult folosești. Desigur, porumbul proaspăt poate fi și dulce natural, deci puteți reduce cantitatea de zahăr dacă sunteți obișnuit cu o dietă mai scăzută cu zahăr sau dacă porumbul dvs. este deosebit de dulce. Încercați și vedeți înainte de a adăuga zahărul.
Porumbul cu cremă vegană poate fi servit ca o mâncare secundară semi-tradițională de Ziua Recunoștinței. Dar nu este doar pentru adunările de sărbători, ci se potrivește bine cu multe feluri de mâncare pentru cină oricând. Încercați-l cu aripi de conopidă coapte la cuptor, tofu cu bulină elvețiană sau orice alt fel de mâncare principal.
Pentru a face această vegană, rețeta solicită lapte de soia. Simțiți-vă liber să utilizați orice alt substitut de lapte fără lapte, atât timp cât este neîndulcit. Veți avea nevoie și de margarină vegană. Ambele sunt de obicei capse de uz casnic pentru bucătarii vegani.
23 Rețete principale pentru mulțumiri vegetariene și vegane
ingrediente
- 8 urechi porumb proaspăt
- 1 cană lapte de soia neîndulcit
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguriță de margarină vegană
- 2 lingurite faina
- Opțional: ardei iute cayenne, pudră de chili sau fulgi de ardei roșu
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Nita West
Tăiați cu grijă sâmburii din fiecare ureche de porumb.
Molidul / Nita West
Folosiți capătul plictisitor al unui cuțit pentru a răni cu grijă pulpa rămasă din fiecare ureche de porumb într-un bol.
Molidul / Nita West
Transferați jumătate din boabele de porumb și pulpa într-un blender sau procesor alimentar și pulsați doar până la netezire.
Molidul / Nita West
Într-o cratiță mare, combinați resturile de porumb integral și porumbul amestecat sau procesat. Adăugați în soia. Aduceți-l la foc mic și lăsați să se încălzească aproximativ 8-10 minute. Se amestecă sarea și zahărul.
Molidul / Nita West
Într-o tigaie mică separată, topiți margarina vegană la foc mic, apoi adăugați făina, amestecând pentru a forma o pastă groasă (numită roux).
Molidul / Nita West
Odată ce pasta se formează, transferați margarina și făina roux în amestecul de porumb și încălziți chiar până la îngroșare, aproximativ 3 până la 4 minute, amestecând frecvent. Este posibil să fie nevoie să transformați căldura la medie-înaltă în timpul ultimelor 3 - 4 minute pentru a face ca porumbul creț să se îngroașe.
Molidul / Nita West
Molidul / Nita West
Serviți cald și bucurați-vă!
Molidul / Nita West
sfaturi
- Porumbul proaspăt local este disponibil vara până la începutul toamnei. De la sfârșitul toamnei până la primăvară, puteți găsi în continuare porumb pe mălai la un magazin alimentar (pur și simplu nu va fi local) sau puteți înlocui 1 kilogram de porumb înghețat care a fost dezghețat. Dacă vă cumpărați porumb local, este întotdeauna o idee bună să aruncați în plus, să tăiați sâmburele și să le congelați într-o pungă cu fermoar. În felul acesta vă puteți bucura de porumb local dulce pe tot parcursul anului. Păstrați orice porumb crema rămasă la frigider și folosiți-l în trei-cinci zile.
Etichete reteta:
- Soia
- garnitură
- american
- cină în familie
