Viktoria Rodriguez / EyeEm / Getty Images
Fabricat în aceeași metodă ca Șampania, cava ia scena ca bijuteria spumantă a vinului spumant. Cu proveniență din regiunea Penedès din nord-estul Cataloniei (chiar la vest de Barcelona), cava se bazează pe trei struguri locali: macabeo, xarel-lo și parellada. Afirmația Cava față de faima vinului spumant se află în raportul său remarcabil calitate / preț. Cava de top este disponibil pe scară largă sub 20 de dolari (și adesea sub 15 dolari), mulți producători regionali prezentând tot ce este mai bun din buburuzele lor în sticle sofisticate și se bazează foarte mult pe valorile inspirate de tradiție deținute de familie.
-
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Spania) 12 USD
Freixenet
Una dintre cele mai bine vândute cavele de pe piață, Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava oferă note excepționale de citrice și migdale prăjite pe nas. Construit pe trei struguri cava dominanți din regiune (macabeo, xarel-lo și parellada), acest vin spumant cu corp mediu are un factor proaspăt, o aciditate vie și un echilibru inconfundabil la gust.
-
Anna de Codorniu Cava Brut (Spania) 14 $
Vinăria Codorniu
Fabricat dintr-o împărțire 70/30 de chardonnay și struguri parellada, Anna de Codorniu Cava Brut prezintă un buchet minunat de mere coapte, fructe tropicale de pluș și atractivitatea drojdie a pâinii coapte proaspete. Palatul dezvăluie o continuare a temelor cu fructe proaspete, centrate în jurul mărului verde, perei d'Anjou, gutui și citrice cu lămâie. Crescător și curat, acest cava scoate un finisaj memorabil aliniat cu sugestii de plăcintă cu cheie de var.
-
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spania) 9 dolari
Segura Viudas
Aducând o anumită valoare serioasă - ca să nu mai vorbim de bule - pe masă, Segura Viudas Brut Reserva Cava din Spania prezintă o combinație captivantă de nuanțe de nuci și un pic de citrice pe nas.
Profilul palatului este proaspăt, cu aciditate zippy, fructe luminoase de lămâie și fructe de măr. Un vin spumant remarcabil pentru preț, acest cava este făcut cu un amestec de struguri regionali: macabeo, parellada și xarel-lo.
Perfect pentru petreceri, ține cont de Segura Viudas Brut Cava pentru aperitive, teme de crustacee, tapas și o varietate de alegeri de păsări de curte.
-
Cava Juve y Camps Rose Brut (Spania) 18 $
Vină Juve y Camps
Culoarea verde a somonului (mulțumită Pinot Noir) și fructele strălucitoare de fructe de pădure, cu o floralitate antrenantă pe nas, constituie primele impresii ale acestei cava. Palatul nu dezamăgește, purtând esență de migdale și căpșuni cu cremă, aciditate strălucitoare și o eleganță de bază de la atac la un finisaj picant. Acest cava Juve y Camps Rose Brut este perfect pentru carnea vindecată și crostini de somon afumat.
-
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spania) 23 USD
Segura Viudas
Din inima Penedèsului, centrul vinului spumant al Spaniei, această Cava Reserve este fabricată din toate fructele cultivate din proprietate (Macabeo și Parellada). Treizeci de luni de îmbătrânire pe mămăligă explică brioșa prăjită și mărul aromat fumos pe nas și oferă acestei cava o eleganță cremoasă și un corp mai complet pe palat. Fructele sunt bine integrate cu mere, gutui și unele citrice cântărind alături de un finisaj condus de minerale. Bogat, expresiv și concentrat, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava este realizat pentru caviar, sushi, păsări prăjite sau carne de porc. Are o sticlă de pewter cu adevărat drăguță de pornit!
-
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Spania) 18 $
Freixenet
O varietate de cava de top, acest Rosado spumos minunat este plin de aromele coapte de zmeură și fructe de cireș. Pe gust, fructele roșii fură lumina reflectoarelor tamponate de bule și echilibrate cu o aciditate optimizată. În acest pahar există o mulțime de clase și la doar 18 USD o sticlă, acest Cava Elyssia Pinot Noir Brut este perfect pentru sărbători, picnicuri, aperitive și tapasuri.
Fie că este vorba despre o sărbătoare specifică care solicită bule sau doar căutarea unei descoperiri de vinuri prietenoase, la un preț bun, extrem de versatil, este extrem de versatil, Cava are o mulțime de interese atât pentru începători cât și pentru pasionați.
