Richard Jung / Getty Images
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 2 1/2 - 3 căni (servește până la 4)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 119 | calorii |
| 0g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 1/2 - 3 căni (servește până la 4) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 119 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 15mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest sos de desert proaspăt amestecat cu fructe de pădure nu ar putea fi mai ușor! Folosind doar trei ingrediente, puteți bate un lot de sos dulce, versatil, cu o lovitură în mai puțin de 10 minute. Boabele proaspete se transformă în ceva deosebit cu un strop de Grand Marnier, lichiorul nostru francez preferat. Este cunoscut pentru amestecul său distinct de coniac brandy și esența de portocală amară, care oferă o complexitate frumoasă acestui sos de desert.
Mai bine, puteți face această rețetă folosind orice amestec de fructe de pădure preferate, de la afine la căpșuni până la zmeură. Rezultatele sunt netede și texturate, cu bucăți reale de boabe proaspete. Pentru un desert cu adevărat delicios, serviți-l pe cheesecake, shortcake, înghețată sau orice fel de mâncare demn de un sos dulce cu o lovitură.
ingrediente
- 2 picturi boabe amestecate (afine, căpșuni și / sau zmeură, clătite și uscate la aer și tulpini dacă folosiți căpșuni) (împărțit)
- 4 - 6 linguri zahăr
- 2 linguri lichior de portocale (Cointreau, Triple Sec sau Grand Marnier) *
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți 1 picătură de fructe de padure amestecate într-un castron mediu. Folosind un tăietor de patiserie, furculiță sau masher de cartofi, mash grosiere.
Piureul rămas fructe cu 4 linguri de zahăr într-un procesor alimentar prevăzut cu o lamă de oțel.
Amestecați fructele de piure cu piureul și lichiorul de portocale.
Gustă și ajustează aroma, adăugând mai mult zahăr, dacă este necesar.
Lăsați sosul de boabe să stea la temperatura camerei pentru a permite aromele să se amestece cel puțin 30 de minute. Sosul poate fi pregătit și înainte, acoperit și refrigerat până la 4 ore înainte de servire.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Folosiți ca un topping pentru deserturi precum cheesecake, shortcake și înghețată sau la brunch turnat peste napolitane sau clătite. Acest sos poate fi folosit oriunde te duce imaginația.
Variante de reteta
- Deși rețeta originală solicită Grand Marnier, puteți înlocui Cointreau sau orice alt lichior cu aromă de portocale sau coniac de fructe la alegere. Dacă nu păstrați lichior portocaliu la îndemână acasă, nu vă faceți griji. Multe magazine de lichior vând sticlele cu o singură porție sau „avion”. Pur și simplu căutați o sticlă pentru o singură servire sau două pe care să le aveți la îndemână pentru rețete speciale ca aceasta.
Sursa retetei: Reteta perfecta de Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Reimprimat cu permisiunea.
În calitate de editor executiv al Cook’s Illustrated, Pam Anderson și-a făcut un nume pentru ea însăși în lumea alimentară. De atunci a scris șapte cărți de bucate, inclusiv The Perfect Recipe , o carte de bucate dedicată bucătăriei de zi cu zi. Cartea de bucate are peste 150 de rețete cu zeci de ilustrații pas cu pas și tone de sfaturi utile.
Etichete reteta:
- boabă
- desert
- american
- toamna
