Nichola Sarah / Getty Images
Conform mitologiei grecești, frumosul muritor Crocos s-a îndrăgostit de frumoasa nimfă Smilax. Dar, din păcate, favorurile lui au fost mustrate de Smilax, iar el a fost transformat într-o frumoasă floare purpură de croc.
Cuvântul șofran derivă din cuvântul arab zafaran, care înseamnă galben și a fost menționat până în 1500 î.Hr. în multe scrieri clasice, precum și în Biblie. Derivații suplimentare provin din safranul francez vechi, safranum latin medieval și engleză mijlocie .
Producție de șofran
Șofranul este recoltat din planta cu flori de toamnă Crocus sativus, un membru al familiei Iris. Este originar din Asia Mică, unde a fost cultivat de mii de ani pentru a fi utilizat în medicamente, parfumuri, coloranți și ca aromă minunată pentru alimente și băuturi. Deși majoritatea șofranului din lume este produs în Iran, Spania este cel mai mare exportator de șofran din lume.
Beneficiile șofranului
Firele de aur roșu au fost, de asemenea, foarte apreciate de faraoni și regi ca afrodisiace, totuși cantități mari produc efecte narcotice mortale.
Șofranul a fost utilizat medicament pentru a reduce febră, crampe și ficat mărit și pentru a calma nervii. De asemenea, a fost utilizat extern pentru vânătăi, reumatism și nevralgii. (Avertisment! Nu utilizați medicament fără a vă consulta medicul.)
