Rețetă Sandwich de Caprese de pui prăjit. Brânză la grătar Social
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 sandwich (2 porții)
Un sandviș clasic caprese este încărcat de obicei cu o grămadă de mozzarella proaspătă, câteva felii de roșii și busuioc rupt, care sunt apoi fixate cu ulei de măsline și oțet balsamic, sare și piper. Și deși acest sandviș nu este chiar atât de rău pentru a începe, am creat o versiune mai sănătoasă, alungând o baguetă cu cereale întregi și adăugând pui de piper pentru proteine. Am înlocuit uleiul de măsline cu muștar aromat cu trufă și glazură balsamică albă. Și în loc de plăcile tradiționale de grăsime din mozzarella din lapte integral, schimbăm perle minuscule de brânză proaspătă pentru a le tăia grăsimea.
Arugula oferă sandvișului o mușcătură de piper drăguță și adaugă o grămadă de vitamine precum A, K și C, precum și folat și calciu. Roșiile nu sunt doar o formă excelentă de antioxidanți, dar sunt, de asemenea, ambalate cu licopen, care ajută la prevenirea cancerului. Nu este prea ponosit, nu?
ingrediente
- O baghetă integrală cu 1 pană de 5 inci, scobită
- 1/2 cană a pus pui rotisor
- 1/4 cană rucă pentru bebeluși
- 10 frunze de busuioc, sfâșiate
- 2 lingurițe de roșii moștenite
- 1 lingurite perle de mozzarella
- 1 ciupire sare
- 1/3 linguri de muștar trufă
- 1/3 linguri glazură balsamică albă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Tăiați pâinea pe jumătate și scoateți ușor pâinea interioară, astfel încât bagheta să fie scobită. Prăjiți pâinea până când este atinsă crocantitatea dorită. Ungeți jumătatea de jos cu muștarul cu trufă și așezați puiul de rotiserie tras deasupra.
Pe cealaltă jumătate a baghetelor consacrate, se adaugă ruculele și se strecoară cu glazura balsamică albă. Se adaugă roșiile cherry tocate și perlele de mozzarella și se presară cu un vârf de sare. Închideți sandvișul și serviți.
Sfat: acest sandwich poate fi făcut cu o zi în avans, dacă este refrigerat, dar este cel mai bine servit în timp ce pâinea este caldă și crocantă imediat după preparare.
Etichete reteta:
- brânză mozzarella
- antreu
- Italiană
- înapoi la școală
