MNStudio / Getty Images
Mâncarea la o nuntă este, de obicei, pui cauciucat sau este atât de bine încât oaspeții nu pot înceta să vorbească despre asta. Furnizorul de nunți va fi probabil cea mai mare cheltuială a dvs., așa că veți dori ca acestea să fie de top!
Întrebați-vă site-ul dvs. de primire dacă au restricții sau sugestii cu care vor lucra nuntătorii. Fotograful, florarul sau videograful tău poate avea o nuntă cu care au lucrat recent. Dacă aveți un restaurant pe care îl adorați, vedeți dacă au un departament de evenimente speciale sau dacă aveți un furnizor de nunți la care vă puteți referi. Și nu uitați de Asociația Internațională a Cateringilor și de Asociația Națională a Executivilor de Catering, care vă pot face referire la membrii din zona dvs.
După ce ați găsit câțiva care par să funcționeze, faceți-vă programări, aranjându-vă să aveți atât un interviu punând următoarele întrebări, cât și o degustare. Astfel, vei ști că lucrezi cu un profesionist, vei evita surprize urâte la factura finală, iar papilele gustative ale oaspeților tăi vor fi fericiți.
Întrebări cu privire la mâncare
- Având în vedere stilul, ora și data nunții mele, care sunt unele elemente de meniu pe care le sugerați? Care ar fi costul pe persoană? Aveți vreun stil special de mâncare sau elemente speciale din meniu în care vă specializați? Am putea oferi o rețetă sentimentală preferată a familiei pe care să o includeți în meniu? Puteți oferi un tort de nuntă și, eventual, un tort de mire? Dacă le oferim, percepeți o taxă de tăiere și servire a tortului? Veți furniza alimente pentru fotograf, videograf, muzicieni și alți furnizori „de zi”? Dacă da, există o taxă suplimentară? Vei oferi mese speciale pentru copiii care participă și există o taxă cu reducere pentru ei?
Întrebări despre băuturi
- Dacă dorim să oferim propriul nostru vin, șampanie și lichior, percepeți o taxă de plută? Taxați pentru serviciul de băuturi?
Întrebări de decor
- Oferiți lenjerii, pahare, farfurii, obiecte de argint, mese, scaune, piese de servire și flori decorative pentru tăvi? V-ar costa mai puțin dacă m-am ocupat de toate sau de toate acestea? Ce culoare și stil de lenjerie, pahare, farfurii și accesorii sunt disponibile? Cât timp veți avea nevoie pentru configurare și curățare?
Înțelegerea costurilor lor
- Câte alte nunți se va ocupa compania dvs. în același weekend / zi / oră? Sunteți autorizat? (asta înseamnă că au îndeplinit standardele departamentului de sănătate și au o asigurare de răspundere civilă) Aveți o licență de lichior? Cum se compară costul pe persoană al bufetului cu cel al unei cina de relaxare? Costul pe persoană acoperiți doar produsele alimentare sau sunt incluse taxe precum personalul, închirierile și lenjeriile? Ce costuri de serviciu sunt incluse și ce costuri sunt suplimentare? Instalarea și curățarea sunt incluse? Cât este orele suplimentare dacă recepția durează mult? Sunt incluse gratuități?
Întrebări referitoare la contract
- Putem vedea o copie a contractului dvs. standard? Ce depunere aveți nevoie pentru a deține data și când va fi restul banilor? Vei fi persoana care se ocupă personal de nunta mea în ziua nunții mele? Dacă nu, cum se numește persoana care o va face și când le pot întâlni? Putem vedea imagini cu evenimente anterioare și să vorbim cu foști clienți pentru sesizări?
