Molidul
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 2 sos de uncii (3 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 169 | calorii |
| 12g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 2 sos de unguțe (3 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 169 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 15% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 400mg | 17% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 85mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Încercați acest pansament simplu și aromat și nu veți mai putea cumpăra niciodată pansament îmbuteliat. Lămâia și usturoiul aduc mult zing la salata simplă, dar nu ezitați să adăugați orice legume doriți.
Rețineți că această rețetă face destul de pansament în stil vinina pentru 4 până la 6 căni de salată sau alte verzi de salată. Simțiți-vă liber să îl dublați, triplu sau chiar să-l quadrupleze pentru salate mai mari sau să aveți unele pe mână pentru salate peste câteva zile.
ingrediente
- 1 usturoi cu cui mic
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie
- Opțional: 1/2 linguriță coajă de lămâie (grăbită fin)
- 1/2 linguriță sare de mare fină
- 1/4 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1/4 linguriță muștar uscat
- 2 - 3 linguri ulei de măsline extravirgin (sau ulei de măsline infuzat cu lămâie)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Cojiți și tocați usturoiul (puteți folosi o presă de usturoi dacă doriți; presele tind să scoată amărăciunea în usturoi, dar unii oameni nu par să o observe).
Molidul
Dacă faceți o salată în următoarele ore, puneți usturoiul într-un bol mare de salată. (Dacă faceți pansamentul înainte de timp, puneți usturoiul într-un borcan etanșabil.)
Molidul
Adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie, sarea, piperul și muștarul. Butați pentru a combina totul (sau sigilați și agitați borcanul).
Molidul
Butați în uleiul de măsline (sau, din nou, sigilați borcanul și agitați-l puternic).
Molidul
Gustă și ajustează sare și piper după gust. Dacă pansamentul este prea zingy pentru dumneavoastră, nu ezitați să adăugați mai mult ulei de măsline pentru a înmuia aroma. Mai multă sare va ajuta la temperarea loviturii de acid.
Molidul
Folosiți imediat pansamentul. Dacă ați făcut pansamentul în bolul cu salate, adăugați doar verdeața în acel bol mare și aruncați!
Molidul
Sau păstrați, acoperite și refrigerate, până la 1 săptămână. Uleiul de măsline se va solidifica în frigider, dar se va topi destul de repede atunci când este stabilit din nou la temperatura camerei.
sfaturi
- Zestreaza lamaia inainte de a o taia in jumatate pentru a o da la suc. Faceți pansamentul pentru o salată mai târziu în acea zi în vas, blocați cu verdeață spălată și uscată și așezați un prosop de hârtie umed (dar nu umed) peste frunze. Păstrați la rece până la gata de servire, până la 6 sau 8 ore.
Variante de reteta
- Adăugați 1 sau 2 linguri de ierburi tocate proaspete - pătrunjel, mentă, cireș sau mărar sunt alegeri excelente. Folosiți ulei de nucă sau avocado în loc de ulei de măsline. cu un pic de coajă de portocală. Completează lucrurile folosind 1/2 linguriță de mustar Dijon în loc de muștar măcinat.
Etichete reteta:
- dressing
- pansament cu lămâie
- pansament de usturoi
- salată
