Aflați cum puteți face pan dulce cu această rețetă

Pan Dulce

Leah Maroney

Pan dulce este o pâine delicioasă ușor dulce. Topurile colorate sunt de obicei sculptate într-un design care se răspândește în timpul gătitului pentru a crea modele și fisuri interesante. Pan dulce este adesea mâncat pentru micul dejun cu cafea. Strângeți ingredientele înainte de a începe.

Ingrediente pentru aluat

• 1/2 cană zahăr1 / 4 cană scurtare de legume4 ouă (bătute și la temperatura camerei) 1 linguriță sare1 cană apă călduță1 lingură sau 1 pachet de drojdie uscată4 căni de făină

Ingrediente pentru Topping

• 1/2 cana scurtare1 / 2 cana zahar pudra1 / 2 cana zahar granulat1 cana faina3 lingurite extract de vanilie

Crema pentru scurtare și zahăr

Molidul / Leah Maroney

Adăugați scurtarea și zahărul într-un bol de amestecare. Se amestecă pe viteză medie până la mare până devine cremos.

Adăugarea ingredientelor rămase pentru aluat

Molidul / Leah Maroney

Adăugați ouăle, apa sărată și drojdia. Se amestecă la viteză medie pentru aproximativ 10 până la 20 de secunde sau până când amestecurile sunt amestecate. Puneți făina într-un bol mare și faceți o fântână la mijloc. Se toarnă amestecul în făină. Începeți încet să amestecați lichidele în făină până se formează un aluat.

Frământând aluatul

Molidul / Leah Maroney

După formarea aluatului, începeți să-l frământați pe o suprafață de lucru ușor înflorată timp de cincisprezece minute. Puneți-l într-un bol și acoperiți-l cu un prosop umed. Puneți vasul acoperit într-o zonă caldă și lăsați-l să crească timp de o oră.

Împărțirea aluatului

Molidul / Leah Maroney

După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în 12 porții. Rotiți fiecare porțiune într-o formă rotundă și așezați-o pe o foaie de copt ușor unsă sau pe un strat de silicon antiaderent și fixați-o ușor. Acoperiți-le cu o cârpă umedă și lăsați-le să se ridice timp de o oră. După aproximativ 40 de minute de creștere, vedeți completarea în timp ce aluatul crește în ultimele 20 de minute.

Amestecarea Topping-ului

Molidul / Leah Maroney

Amestecă ingredientele de topping la viteză medie-mare timp de 1 minut. Amestecul va apărea crud. Îndepărtați amestecul de topping împărțiți-l în oricare dintre culorile pe care le veți folosi. Dacă veți folosi doar o singură culoare, nu este necesar să o împărțiți.

Colorarea Topping-ului

Molidul / Leah Maroney

Culorile populare sunt galben și roz, dar puteți folosi orice culori doriți. Preferăm colorarea în gel și folosim o scobitoare pentru a scoate un pic de culoare și a o așeza pe aluat. Dacă utilizați picături de lichid, începeți cu 2 până la 3 picături și adăugați mai multe, după cum este necesar. După ce adăugați colorarea, frământați-vă între mâini până când culoarea este amestecată. Toppingul va fi foarte moale și ușor sfărâmicios.

De asemenea, puteți renunța la utilizarea oricărei colorații.

Pregătirea Topping-ului

Molidul / Leah Maroney

După ce culoarea este complet amestecată în topping, împărțiți toppingul în 12 porțiuni. Dacă utilizați două culori, vor exista șase porțiuni din fiecare culoare, iar dacă utilizați trei culori, vor exista 4 porțiuni pentru fiecare culoare.

Adăugarea Topping-ului

Molidul / Leah Maroney

Apăsați o porțiune de topping între palmele dvs. până când este plat. Topul este oarecum delicat, deoarece este foarte moale, așa că poți folosi și degetele pentru a-l apăsa. Puneți fiecare porție de topping pe o porție de aluat. Ungeți ușor pentru a se conforma formei rotunde a aluatului. Glisați lent un cuțit ascuțit prin topping pentru a crea modele. Dacă nu sculptați un design, toppingul va crea singur un design „crăpat” interesant.

Coaceți dulceața de pan

Molidul / Leah Maroney

Coaceți dulceața de tigaie la 350 F timp de aproximativ cincisprezece minute. Lasă-le să se răcească ușor și bucură-te!