Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 2 căni (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 133 | calorii |
| 14g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 căni (16 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 133 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 173mg | 8% |
| Total carbohidrați 1g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 46mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Dacă nu aș avea această meserie, meseria pe care mi-aș dori-o cel mai mult este să fie tipul care bagă bucățele de brânză albastră în măsline.
Pentru un singur lucru, sunt destul de sigur că va trece mult timp înainte să poată face un robot cu abilitățile de motor fin pentru a putea face asta. Deci, securitatea locului de muncă! Dar, de asemenea, brânza albastră este doar cea mai bună. Aș fi ca Lucy în episodul I Love Lucy, în care obține un loc de muncă la o fabrică de ciocolată.
Ca atare, brânza albastră este de departe pansamentul meu preferat. O voi mânca pe orice, de la aripi de bivol la pizza rămasă. Ceea ce îmi place să fac este să reîncălzesc pizza în cuptorul cu microunde, ceea ce nu ar trebui să faci, dar NU ÎN ÎNTREG, pentru că o voi tăia în fâșii și o voi înmuia în pansament albastru.
Îmi place atât de mult, încât o voi servi chiar și pe o salată. Știu, este o nebunie.
Dar gândiți-vă ce s-a întâmplat cu atât de multe dintre pansamentele cu salată pe bază de mayo. Brânză albastră, ranch, mii de insule - au devenit toate sosuri de înmuiere, topping-uri de hamburger, ceva ce toarnă peste cartofii prăjiți.
Dar prieteni, oricât de mult veți purta pe ei, cartofii prăjiți nu sunt o salată.
Chiar voi merge cu un pas mai departe. Salata de iceberg mult malignată, în ciuda reputației sale de a nu fi foarte hrănitoare, este o minune a bunătății reci și crocante. Și există un motiv pentru care pană de iceberg răcită completată cu pansament de brânză albastră și slănină sfărâmată este un clasic.
În plus, dacă nu am mânca niciodată ceva care nu ar fi hrănit optim, ei bine, acesta ar fi sfârșitul cartofilor prăjiți, nu-i așa?
Pentru această rețetă va funcționa aproape orice brânză albastră - inclusiv Maytag, Gorgonzola, Stilton sau Roquefort. Brânza albastră îmbătrânită este mai uscată și crudă decât brânza albastră tânără, iar brânza albastră mai tânără este mai moale și are o aromă și aromă mai puternice.
Așa că experimentați pentru a vedea ce vă place. Dar este destul de standard să folosești un tip mai crud pentru a face pansament cu brânză albastră. Mi se întâmplă să-mi placă bucățile mari de grăsime de brânză albastră în pansamentul meu, așa că merg cu siguranță cu soiul îmbătrânit.
De asemenea, rețineți că lista de ingrediente de mai jos include ardei negru proaspăt măcinat după gust și vreau să clarific că pentru această rețetă, gustul înseamnă mult și mult piper negru proaspăt măcinat.
ingrediente
- 1 cană maioneză
- 2 linguriți oțet alb
- 1/2 lingură sos Worcestershire
- Brânză albastră de 1/4 lb (mărunt)
- 1/2 cană smântână
- Ardei negru (proaspăt măcinat, după gust - vezi mai sus)
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol de sticlă, combinați maioneza, oțetul, sosul Worcestershire și brânza.
Reglați grosimea amestecând în o parte din cremă. Condimentează după gust cu piper negru proaspăt măcinat. Se răcește bine înainte de servire.
Etichete reteta:
- dressing
- pansament cu brânză albastră
- aperitiv
- american
