Rebecca Nelson / Getty Images
Dacă oamenii s-ar gândi la grătarul lor ca și cum ar face sobele, ar exista mai puține probleme cu uzura grătarilor. Gândiți-vă la acest fel, după ce ați gătit ceva pe aragaz, în general, trebuie să ștergeți vărsările. Din când în când, în funcție de cât de des se obișnuiește, ar trebui să faci o curățare mai detaliată a grătarului tău. Aceasta include mutarea tuturor drumului și ștergerea în jurul și sub arzatoare. Un grătar trebuie tratat ca aragazul. De fiecare dată când îl folosiți, curățați-l.
Curatarea gratarelor
Grătarul de gătit nu face excepție de la această regulă generală. Trebuie curățate complet după fiecare utilizare. Acest lucru împiedică alimentele să se lipească pe grătarul tău, făcând mult mai ușor să gătești. Există o mulțime de produse pe piață pentru curățarea grătarului dvs., dar cu adevărat orice perie de sârmă rigidă va face acest lucru. Acum, puțini oameni par să cunoască cel mai bun mod de a îndeplini această mică sarcină. În primul rând, este mai bine făcut după grătar și nu înainte. După ce grătarul dvs. s-a răcit puțin, dar este încă cald, luați peria și curățați orice particule alimentare rămase. Este mult mai ușor să curățați particulele alimentare în timp ce căldura este încă prezentă și nu după ce s-au răcit și au fost lăsate să se întărească pe grătar. Dacă aveți o grătar din fontă curată complet, apoi periați un pic de ulei cu un prosop de hârtie pentru a vă păstra grătarul în formă corectă. Fonta nerăbdată trebuie inspectată în mod regulat, deoarece este mai probabil să ruginească.
Gratar cu carbune
Unul dintre lucrurile grozave despre grătarul de cărbune este că îl curățați după fiecare utilizare. Cu toate acestea, mulți oameni nu profită de situație și pur și simplu aruncă cenușa. Păstrarea la îndemână a unei perii de sârmă bune pentru îndepărtarea bucățelelor gătite va face lucrările de curățare suplimentare mult mai ușoare. Și nu vă gândiți pentru că aveți unul dintre aceste grătare cu prizele de cenușă, pe care nu trebuie să faceți nicio curățare. Tot ce gătești necesită curățare. Deci, de fiecare dată când folosiți grătarul de cărbune, curățați grătarul și îndepărtați cenușa și alimentele gătite. Acest lucru va reduce excesul de fum și arome proaste. Periodic, intrați acolo și desprindeți cu adevărat toate lucrurile care par să se dezvolte pe fundul grătarului. Cel puțin o dată pe an, scoateți o găleată cu apă cu săpun și dați-i curat cu adevărat bun. Dacă trebuie să atingeți culoarea, obțineți o cutie de vopsea sigură la grătar.
Grilele cu gaz
Un lucru rău despre multe grile cu gaz este că acestea au o setare pe butoanele marcate „curate”. Mulți oameni sunt înșelați să creadă că așa curățați un grătar. Ca un grătar de cărbune, trebuie să vă curățați grătarul de gaz de fiecare dată când îl utilizați. Asigurați-vă că grătarele sunt curățate după grătar și periați părțile laterale și capacul după fiecare utilizare. Folosiți setarea curată pentru a preîncălzi grătarul. Da, va arde lucruri care au căzut în grătar, dar nu îl curăță cu adevărat. În mod regulat, trebuie să ridicați grătarul de gătit și să curățați bariera de deasupra arzătoarelor. Aceasta ar putea fi roca de lavă, brichete sau unele variații ale plăcilor metalice. Indiferent de stil, trebuie curățat pentru a îndepărta periodic grăsimea și particulele gătite.
O dată pe an, trebuie să faci o curățare bună pe grătarul tău. Acest lucru necesită să-i distrați porțiuni. În primul rând, începeți prin a deconecta gazul și apoi ridicați părțile grillului strat cu strat. După ce coborâți la arzătoare, asigurați-vă că le inspectați amănunțit. Nu ar trebui să existe nimic care să blocheze fluxul de gaz. Dacă arzătorul este înfundat, vă va oferi căldură neuniformă și va face grătar slab. Dacă îl puteți curăța, faceți acest lucru, dacă nu, apoi înlocuiți-l. Dacă grătarul dvs. folosește roci de lavă sau brichete ceramice, trebuie să vă asigurați că acestea nu sunt prea încărcate cu alimente gătite. Dacă se întâmplă să fie, înlocuiți-le pentru a evita fumul de prost gust pe care îl pot produce rocile murdare.
Cu tot din grătar, curățați-l complet cu apă cu săpun. Dacă vopseaua se stinge sau dacă grătarul dvs. prezintă semne de rugină, trebuie să faceți pictură. În afară de asta, puneți totul înapoi, verificați pentru a vă asigura că toate conexiunile sunt bune, apoi porniți-l. Lăsați grătarul să se încălzească complet înainte de a găti din nou, pentru a vă asigura că orice reziduu de săpun rămâne ars.
Molidul / Miguel Co The molid / Miguel Co
Există scurtături pentru curățarea unui grătar cu gaz, dar acestea nu sunt întotdeauna o idee bună.
Oțelul inoxidabil prezintă unele provocări speciale pentru curățare. Oțelul inoxidabil va arăta fiecare amprentă, iar oțelul inoxidabil de calitate scăzută se va rugini și se va decolora în timp.
Aflați tot ce trebuie să știți înainte de a cumpăra un grilaj pe gaz
