Molidul
Fructele proaspete sunt delicioase de la sine, dar ai încercat vreodată să le gătești la grătar? Căldura intensă a grătarului - fie că este gaz, fie cărbune - adaugă o aromă fantastică, dulce afumată și textură caramelizată la majoritatea fructelor. Indiferent dacă folosiți un vas de gătit sigur pentru grătar, fructe de frișcă pe kebabs sau îl așezați direct pe grătar, acesta va fi gata în câteva minute pentru aruncarea în salate, placarea alături de rețelele de gătit savuroase sau completarea cu o lingură de înghețată pentru desert.. Aflați cât de ușor poate fi, cu cele mai bune rețete ale noastre de fructe la vară la grătar.
Aflați elementele de bază: Cum să faceți grătarul corect
-
Prune la gratar
Bloxsome Photography-Getty Images
Prăjirea prunelor la căldură ridicată este o modalitate excelentă de a le stimula dulceața naturală, adăugând o minunată adâncime de aromă. Părțile tăiate ale prunelor zaharoase se vor carameliza frumos peste grătar. Nici nu trebuie să adăugați alte ingrediente, deși un praf de miere și un strop de scorțișoară ar fi minunat.
-
Pepene verde la grătar
sveta_zarzamora / Getty Images
Pepenele verde la grătar ia o aromă dulce afumată, care este cu adevărat în afara acestei lumi. Bucurați-vă de fructele la grătar, cu puțină zeamă de lime și sare, ca un curățător răcoritor pentru palat, într-o salată verde aruncată cu brânză mărunțită sau ca parte a unei salate de fructe crescute. Așezați grătarul pe mediu, în loc de fierbinte, pentru a evita scorjarea panelor în timpul gătitului.
-
Salată de pere și cartofi dulci la grătar
În ceea ce privește BBQ Inc.
Această salată de pară și cartof dulce la grătar face un antipatic sau o farfurie elegantă la petrecerile de cină de vară și are tone de nutriție și aromă. Peria și cartofii dulci gătiti se căsătoresc frumos cu aromele brânzei feta tangy, frunze proaspete de spanac și arugula, coji prăjite și un pansament cu aromă de mere. Îmbătrânirea cartofilor dulci înainte de a le grăti cu perele face ca textura perfectă a furculiței.
-
Cantaloupe la gratar
Michael Wissing / Getty Images
Cantaloupe este un pepene dulce de vară care izbucnește cu suculență și aromă atunci când este la grătar. Aici, fructele sunt aromate cu miere, zahăr brun, unt și scorțișoară. Folosiți-l pentru topping boluri de înghețată și iaurt sau pentru a adăuga la salate de vară.
-
Apple la grătar și Brie Flatbread
Sabrina S. Baksh / Referitor la BBQ Inc.
Cauți un aperitiv superb pentru petrecerile de vară? Impresionați-i pe oaspeți cu acest uimitor de stil gourmet de mere și brie cu nuci, miere și cimbru. Este ușor de preparat pe grătar și are o aromă și o textura fantastică din combinația de brânză topită, fructe calde dulci și coajă plată crocantă.
-
Prăjitura la căpșune la căpșuni-Rabarbrub
John E. Kelly / Getty Images
Știați că puteți coace un tort pe grătar? Impresionați-i pe oaspeți cu această prăjitură cu coajă de rambarb cu căpșuni care folosește grătarul dvs. în loc de cuptor pentru a „coace”. Face un desert fabulos de 4 iulie pentru petrecere. Tot ce trebuie să-l faci este un fel de mâncare sigur pentru grătar, multe căpșuni proaspete și câteva capse de gătit cu cămară.
-
Rum și ananas Kebabs
Rita Maas
Ananasul la grătar este un schimbător de jocuri datorită dulceaței intense pe care această metodă de gătit o adaugă fructului preferat de vară. Ananasul proaspăt feliat este filetat pe frigarui și copt cu un sos de rom îndulcit. Serviți ca un topping delicios pentru înghețată de vanilie sau o garnitură impresionantă pentru cocktailurile tropicale.
-
Caise la gratar cu miere
John Gagne / Getty Images
Caisele la gratar profund dulci, cu unt, fac o topping extrem de delicios pentru bolurile de înghețată de vanilie la cinele de vară. Le puteți servi, de asemenea, ca un starter elegant, alături de plăci groase de brânză moale, coapte, din lapte de vacă, cum ar fi Brie sau camembert, servite la temperatura camerei.
-
Lămâi la grătar
Molly Watson
Lămâile la grătar fac o declarație superbă pe farfurie și sunt un acompaniament gustos la peștele la grătar, pui sau legume. Nu au nevoie decât de cinci minute la grătar, stropite cu puțin ulei de măsline, iar căldura își dezleagă sucurile acre și citrice și adaugă o aromă gustoasă, carbonizată.
-
Desert cu prajituri cu vin alb la gratar
bhofack2 / Getty Images
Perele cu vin elegant sunt un desert clasic pentru restaurant, care se prepară cu ușurință folosind grătarul tău. Pur și simplu înjumătățiți și semănați perele, puneți-le într-un vas de gătit sigur cu grătar, cu vin alb și mirodenii, și acoperiți pentru a găti până la moale și fraged. Serviți perele calde, îndulcite cu înghețată de vanilie, sau deasupra cu o picătură de sos de ciocolată.
-
Piersici la grătar cu zahăr brun
Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
Piersicile proaspete la grătar sunt atât de delicioase și versatile. Acestea fac o farfurie excelentă pentru carne de porc sau șuncă sau un topping superb pentru bolurile de înghețată. Această rețetă le înjumătățește pentru a se așeza direct pe grătar, unse cu un amestec simplu de zahăr, unt, nucșoară, sare și piper negru.
-
Nectarine cu miere la gratar
nicolebranan / Getty Images
Ai nevoie de doar 10 minute și patru ingrediente pentru a grăta desertul cu această rețetă fantastică de desert de vară care profită la maxim de nectarine proaspete. Fructul este redus la jumătate și picat, apoi periat simplu cu unt și miere și așezat direct pe grătar. Presărați cu puțină scorțișoară sau nucșoară înainte de a servi solo sau cu înghețată.
-
Banane la zahăr brun la grătar
Bayside / Getty Images
Bananele la grătar cu zahăr brun și scorțișoară au un gust bogat dulce și o textură moale, care duce acest fruct la următorul nivel de aromă. Această rețetă păstrează banana în coaja lor pentru gătit, ceea ce ajută la păstrarea lor intactă pe grătarul fierbinte. Amestecați banane gătite cu puțină rom pentru un desert plin de vârf, de top pentru înghețată.
-
Mere scortisoara la gratar
Sabrina Baksh-Referitor la BBQ Inc.
S-ar putea să vă gândiți la merele de scorțișoară ca la o potrivire perfectă pentru înghețată de vanilie, dar fac și o farfurie fabuloasă pentru carne de porc prăjită și carne de vânat la grătar. Începeți cu merele de la Granny Smith sau Honeycrisp care au nevoie doar de puțin scorțișoară, zahăr brun și suc de lămâie pentru a se transforma în gusturi caramelizate de pe grătar.
-
Salată de pepene verde la grătar cu mentă
Alexandra Grablewski / Getty Images
Pepene verde este un aliment popular gătit care face un ingredient răcoritor pentru salată. Această rețetă deșteaptă duce fructul suculent la grătar pentru o căutare rapidă, înainte de a-l arunca într-un sirop îndulcit. Adăugați câteva firimituri de brânză feta sau de capră, dacă doriți, pentru servire.
-
Pere proaspete la gratar
Molly Watson
Un grătar fierbinte adaugă o aromă afumată perelor proaspete coapte, care au un gust excelent alături de cârnați, coaste sau carne de porc prăjită. Tot ce este nevoie este puțin ulei vegetal pentru basting. Adăugați un strop de zahăr brun pentru un plus de dulceață care face din acest fruct la grătar o alegere ușoară pentru topping boluri de înghețată.
-
Sundae la ananas la gratar
Rita Maas / Getty Images
Folosește-ți grătarul pentru a transforma o ananas întreg într-un desert de înghețată spectaculos care hrănește o masă mare de familie sau prieteni. Fructele sunt feliate, periate cu un lichid îndulcit îndulcit și la grătar timp de un minut rapid pe parte. Topiți sundae de ananas cu sos de caramel și opțional nuci tocate sau puf de mămăligă.
-
Cripta de mere la gratar
Rita Maas / Getty Images
Folosește grătarul tău pentru a crea un crocant clasic, mere american, cu o aromă dulce, de fructe și topping de zahăr maro cu unt. Această rețetă pregătește desert în șase porții individuale ambalate cu folie pentru a vă bucura la cinele din curte. Serviți porții singure sau în boluri completate cu înghețată de vanilie.
-
Piersici umplute pe gratar
heatherwalker / Getty Images
Sigilarea fructelor în pachete cu folie pentru braconaj pe grătar este o modalitate ușoară de a crea un desert delicios, scăzut de calorii sau topping de sundae. Aici, piersicile proaspete sunt umplute cu afine, presărate cu zahăr brun și stropite cu suc de lămâie zingy pentru gătit la foc mare.
-
Roșiile la grătar
Molly Watson
Roșiile sunt fructe și se duc frumos la căldura grătarului, ceea ce intensifică dulceața lor naturală. Adăugați roșii la grătar în mediile de legume, aruncați-le în salate sau plăcuți-le alături de pui prăjit, pește și alte carne.
-
Desert ananas la gratar
simarik / Getty Images
Încântați adulții la următoarea bucătărie cu felii de ananas la grătar aromate cu tequila sau rom, vanilie, scorțișoară și puțin zahăr. Lichidul cu baston amplificat amplifică dulceața naturală a ananasului, adăugând o nouă dimensiune care este în afara acestei lumi. Serviți ca un topping tropical pentru ciorbe de înghețată de nucă de cocos sau vanilie.
