Andrew Unangst / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Total: 1 min
- Pregătire: 1 min
- Gătit: 0 min
- Timp de scurgere: 8 ore
- Randament: 1/3 - 1/2 cană (5 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 149 | calorii |
| 8g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1/3 - 1/2 cană (5 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 149 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 32mg | 11% |
| Sodiu 113mg | 5% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 296mg | 23% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Brânza de iaurt este ușor de făcut la domiciliu din iaurt simplu sau cu aromă și iese cu consistența unei brânzeturi cremă răspândite sau a unei brânzeturi groase și ferme. De fapt, puteți transforma majoritatea iaurtului obișnuit într-un iaurt mai gros, în stil grecesc, prin aceeași metodă.
Se spune că brânza de iaurt simplu produce un iaurt congelat superior, așa că dacă vă place să vă faceți propriile tratamente congelate, puteți începe cu iaurt simplu, faceți brânză de iaurt și apoi completați rețeta dvs. de iaurt congelat.
Echipamentul de care aveți nevoie este o pâlnie sau o strecurătoare, un cheesecloth sau un filtru de cafea și o cană sau un bol peste care puteți poziționa pâlnia sau filtrul. Pâlnia sau filtrul trebuie să fie suficient de mare pentru a ține tot iaurtul pe care îl veți transforma în brânză de iaurt.
Această rețetă este potrivită dacă îți prepari iaurtul, precum și pentru iaurtul pregătit comercial.
ingrediente
- 1 cană de iaurt
Pași pentru realizarea ei
Pentru brânza de iaurt, aliniați o strecurătoare sau o pâlnie cu o grosime dublă de cheesecloth sau un singur filtru de cafea și așezați-o peste un recipient pentru a prinde lichidul.
Lingură în iaurt în filtru sau brânză de brânză.
Acoperiți partea superioară a pâlniei sau a strecuratului cu folie de plastic și refrigerați-o cel puțin peste noapte.
Umiditatea se va scurge și va consolida iaurtul. Cu cât îl lași să se scurgă, cu atât devine mai ferm.
Păstrați brânza de iaurt la frigider. Este cel mai bun atunci când este utilizat într-o săptămână.
Bacsis
- Lichidul scurs este zer, la fel ca lichidul eliminat în timpul oricărui proces de preparare a brânzeturilor. Îl puteți elimina sau poate fi utilizat ca parte a lichidului sau a laptelui în produsele coapte sau în loc de lapte sau apă în smoothie-urile dvs. Puteți să-l folosiți la frigider pentru a-l utiliza în câteva zile, dacă veți face gătit.
Variante de reteta
- Dacă începeți cu iaurt aromat, veți avea brânză de iaurt aromată. Pentru o brânză de fructe, amestecați în mai multe fructe, gemuri sau jeleu. Puteți face, de asemenea, sucuri savuroase din brânză simplă de iaurt. Se amestecă în câteva cepe mărunțite, arpagic, ierburi sau condimente pudrate. Brânza de iaurt poate fi o bază excelentă pentru prăjituri și întinderi pentru petreceri și în ziua jocului.
Etichete reteta:
- Aperitiv cu brânză
- branza de iaurt
- american
- vară
