Studiouri S&C Design
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Brandy și rom se reunesc în mod spectaculos în cocktailul Ambasadei. Este o minunată rețetă de băuturi clasice din anii’30, care a fost prezentată la Hollywood’s Embassy Club.
Locația privată a fost proiectată de restauratorul Adolph "Eddie" Brandstatter ca un răgaz pentru vedetele de film care doreau o noapte liniștită fără roiuri de fani. Aparent, aceasta a declanșat din cauza faptului că afacerile au scăzut considerabil la cea mai populară unitate a lui, Café Montmartre, care este creditată pentru a începe întreaga scenă a clubului de noapte din Hollywood.
Cocktail-ul în sine este aproape identic cu mașina din Boston cu doar câteva diferențe. Ambele cocktail-uri includ țuică și rom, deși Ambasada solicită specific rom-ul jamaican, mai degrabă rom ușor, precum și Cointreau. Cele trei băuturi spirtoase sunt turnate în mod egal în ambele rețete, iar sucul de lămâie rămâne același. Această băutură include mușcături și o pană de var, în care cealaltă nu. Sunt mici schimbări și este interesant să compari cei doi cocktail-uri pentru a experimenta impactul lor.
ingrediente
- Rachiu 3/4 uncii
- Rom de 3/4 uncii (jamaicană)
- Lichior portocaliu de 3/4 uncii (Cointreau)
- 1/2 uncie de suc de lime
- Dash Angostura se mușcă
- Garnitură: pană de var
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați coniac, rom, Cointreau, suc de lămâie și mușcături.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit și se garnisește cu o pană de var.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Rum-ul jamaican este cunoscut a fi un stil îndrăzneț, aromat și greu, care este adesea făcut în nemișcături și mai bine reglementat decât majoritatea romului. Cu siguranță merită turnat în cocktail-ul Ambasadei, așa că căutați mărci precum Appleton Estate, Hampden, J Wray și Nephew și Worthy Park. Brandy-ul pe care îl turnați trebuie să fie de o calitate egală cu romul, deși nu trebuie să fie chestii foarte bune. Un VS sau VSOP drăguț se va descurca foarte bine aici și în orice cocktail de brandy.Cointreau este un brand premium de trei secunde și dacă veți folosi un înlocuitor, asigurați-vă că este de o calitate similară. Multe dintre cele mai scumpe opțiuni triple sec sunt prea siropoase pentru un cocktail de genul acesta. Sucul de lime proaspăt va termina perfect acest cocktail. Varul mediu ar trebui să dea aproximativ 1/2 uncie la 1 uncie de suc, astfel încât un fruct va fi suficient pentru una sau două băuturi.
Cât de puternic este un cocktail de ambasadă?
Ori de câte ori întâlniți un cocktail care este făcut aproape în totalitate din lichior, ar trebui să vă așteptați să fie destul de puternic. Ambasada intră cu siguranță în această categorie. Cointreau este un lichior 80 de probe și dacă ar trebui să turnați țuică și rom de aceeași tărie, conținutul de alcool al acestei băuturi ar fi de aproximativ 28% ABV (56 dovadă). Acest lucru este tipic pentru băuturile în stil martini și vei simți efectele după câteva runde.
Etichete reteta:
- coniac
- rom și cocktail de rachiu
- american
- zile de nastere
