Rețetă de cafea spumantă

Tutorial de cafea spaniolă în flăcări

Marko Goodwin

Există multe variante pe cafeaua spaniolă, dar cel mai faimos stil de cafea spaniolă este și cel mai dramatic. Cunoscută și sub denumirea de „Cafea spaniolă în flăcări”, este aprinsă pe foc în timpul pregătirii sale. Acest ghid pas cu pas pentru Flaming Spanish Coffee include instrucțiuni pentru mai multe variante ale temei, inclusiv lichioruri și toppinguri alternative.

Iată care sunt ingredientele necesare pentru a face cafeaua spaniolă Flaming:

• 1-2 uncii de 151 dovle rum1-2 de uncie de băuturi alcoolice sau lichioruri, precum Kahlua, Amaretto, Cointreau sau lichior de cafea de casă (Puteți amesteca și potrivi pentru o aromă mai complexă.) Circa 3 uncii de cafea preparată Suc de lămâie joliți paharul zahăr suficient, zahăr brun sau zahăr condimentat pentru a juca sticla

Veți avea nevoie și de echipament:

• Un pahar de vin, o cană de cafea irlandeză sau o altă bucată de sticlă rezistentă la căldură cu rezistență la căldură. Două castroane mici sau farfurii potrivite pentru asamblarea paharului.

Rimelează un pahar de vin sau o cană de cafea irlandeză cu zahăr

Marko Goodwin

Folosind zahărul și sucul de lămâie (sau un lichior), rotați un pahar de vin, o cană de cafea irlandeză sau o altă bucată de sticlă robustă, cu tulpini.

Pentru a ridica sticla, veți avea nevoie de două boluri sau plăci mici, fiecare cu un diametru mai mare decât marginea paharului. Pune sucul de lămâie într-un bol (sau pe o farfurie) și zahărul în / pe celălalt. Înmuiați marginea paharului în sucul de lămâie și apoi, în timp ce este încă umed, înmuiați-l în zahăr. Zahărul se va lipi de marginea paharului.

Pregătiți-vă să aprindeți cocktailul pe foc

Marko Goodwin

Acum, sunteți aproape gata să aprindeți cafeaua spaniolă în flăcări! Înainte de a greva un meci, trebuie să faceți câteva lucruri:

• Țineți un extinctor în apropiere. Dacă nu ați făcut niciodată un cocktail în flăcări, vă rugăm să nu săriți acest pas! Mutați obiectele extrem de inflamabile departe de zona în care veți lumina cocktail-ul. cu un capac perforat pentru praf de condimente peste băutură) sau prin plasarea lor într-un bol mic. Scoateți vârfurile de șurub de pe licoare și așezați-le în apropiere, dar într-un loc în care nu vor răsturna în timp ce băutura este pe foc. Mută-ți cafeaua preparată într-un loc în apropierea geamului.Rapă luminile din cameră. (Va arăta mai dramatic în acest fel.) Turnați romul cu 151 dovadă în paharul de vin. Rotiți-vă mânecile și (dacă este necesar) legați-vă părul.

OK, acum sunteți gata să aprindeți băutura pe foc!

Aprindeți-vă cocktailul de cafea spaniolă pe foc

Marko Goodwin

Această parte este puțin complicată, așa că inspiră adânc și păstrează-ți răcoarea.

1. Înclinați paharul într-un unghi de 45 de grade. Cu un chibrit lung sau mai ușor, aprindeți romul pe foc. Nu fiți uimiți dacă se aprinde foc înainte ca focul să atingă romul - acest lucru este normal. Rotiți geamul în poziția verticală și așezați-l pe o suprafață plană. Dacă ați folosit un chibrit pentru a aprinde focul, aruncați chibritul. Cu mâna înclinată și orientată în jos spre masă, țineți ferm tulpina paharului între degetele arătător și mijlociu. Mișcându-vă mâna într-o mișcare circulară, rotiți romul flăcător în pahar pentru a carameliza zahărul.De când zahărul este în mare parte caramelizat, presărați nucșoara măcinată și scorțișoară peste băutură. (Condimentele vor aromatiza băutura și vor adăuga scântei dramatice la prepararea cocktailului tău.)

Aprindeți focul în cocktailul dvs. de cafea spaniolă

Marko Goodwin

Turnați rapid și cu atenție lichiorurile și / sau lichiorurile dorite deasupra cocktail-ului. (Nu vă turnați de prea sus sau romul aprins ar putea să stropească din pahar.) Nu vă faceți griji dacă lichidul fierbe la început. Se va răci pe măsură ce adăugați mai multe ingrediente.

După ce ați adăugat lichioruri / lichioruri și cafea, paharul trebuie să fie 2/3 plin sau mai complet.

Garnish Your cocktail spaniol de cafea

Marko Goodwin

După stingerea incendiului, Cocktail-ul tău spaniol de cafea este aproape complet. Cu toate acestea, mai aveți șansa de a deveni creativ. Puteți amesteca și potrivi toppingurile la alegere. Selectați dintre următoarele garnituri:

• Crema batuta sau smantana grea Scortisoara si / sau nucsoara Zestrat de citrice rafinat, ras de ciocolata sau o varza de sirop de ciocolata O cirese de marca (sau o cirese maraschino)

După ce ați completat băutura, este gata să vă bucurați. Doar fii atent - probabil este încă foarte cald!