Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 30 min
- Răcoros: 20 min
- Randament: 750 ml (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 263 | calorii |
| 1g | Gras |
| 39g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 750 ml (16 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 263 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 5mg | 0% |
| Carbohidrat total 39g | 14% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 20mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Amaretto este un lichior esențial în bar, care este utilizat pentru o varietate de cocktail-uri, de la amaretto acrișor până la orgasm. În timp ce este ușor să găsești o serie de mărci comerciale în magazin, este la fel de ușor să îți faci propriul amaretto acasă.
Amaretto de casă se face folosind doar câteva ingrediente care se găsesc frecvent în bucătărie. Are o bază de vodcă, este îndulcită atât cu zaharuri albe cât și brune și își capătă aroma din extractele de migdale și vanilie. Cu totul la îndemână, puteți avea propria sticlă de amaretto în decurs de o oră. Și, dacă nu ai mai făcut licor de la zero, aceasta este o rețetă introductivă perfectă.
Nu numai că amaretto-ul tău va aduce un plus plăcut la stocul de lichior al barului de acasă, dar este și o idee frumoasă de cadouri. Puneți-l într-un coș de cadouri împreună cu câteva suplimente pentru a crea o selecție de cocktail-uri, includeți niște migdale pe care să le înghesuiți și sunteți toți pregătiți!
ingrediente
- 1 cană apă
- 1 cană zahăr granulat alb
- 1/2 cană zahăr brun
- 2 căni vodcă
- 2 linguri extract de migdale
- 2 lingurițe extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o cratiță medie, aduceți apa la fierbere și adăugați zaharurile. Reduceți căldura, fierbeți și agitați constant până se dizolvă zahărul.
Scoateți siropul de pe foc și lăsați-l să se răcească complet.
Adăugați vodka și extractele aromatizante și amestecați până se amestecă bine.
Turnați lichiorul amaretto printr-o pâlnie într-o sticlă și sigilați.
Servește amaretto-ul singur pe gheață sau amestecă-l în cocktail-urile tale preferate și bucură-te!
sfaturi
- Ori de câte ori faceți lichioruri acasă, rețineți că calitatea lichiorului de bază va afecta gustul produsului final. Deși nu este necesar să folosiți vodka cu raft de top, amaretto-ul dvs. va fi mai bine cu o vodcă pe care nu v-ar deranja să beați singură. Din fericire, pe piață există o serie de vodka ieftin cu gust excelent, care sunt perfecte pentru proiecte de acest fel. Vodka se va adăuga la termenul de valabilitate al lichiorului tău de casă. Ar trebui să se mențină bine cel puțin o lună și poate fi păstrat la fel ca orice alt lichior. Nu este necesară refrigerarea. Rețeta face aproximativ 750 ml (3 căni) de amaretto, ceea ce este la fel ca o cincime (flaconul de lichior de dimensiunea medie). Acest lucru face foarte convenabil să reciclați flaconul de vodcă pentru a vă depozita amaretto-ul sub un sigiliu strâns.
Variante de reteta
- Dacă preferi, folosește boabe de vanilie întregi în loc de extract de vanilie. De obicei, o boabă ar trebui să fie suficientă pentru a adăuga o aromă plăcută, deși unii preferă două. Se taie boabele de vanilie în bucăți și se adaugă în timp ce se face siropul - după ce zahărul s-a dizolvat. Lăsați-o să continue să se aburească aproximativ o oră după ce adăugați extractul de votcă și migdale. Îndepărtați bucățile de fasole înainte de îmbuteliere.Rum face o bază frumoasă și pentru amaretto de casă. Un rom alb ar fi o alegere excelentă, deși puteți adăuga dimensiune aromei lichiorului folosind un rom îmbătrânit. Utilizați această rețetă ca inspirație pentru alte lichioruri ușoare de casă. De exemplu, puteți utiliza extract de mentă și zahăr alb exclusiv pentru a crea un lichior cu aromă de mentă. O altă posibilitate este să adăugați orice aromă vă place cu ierburi sau fructe proaspete pentru a crea un sirop simplu aromat înainte de a-l amesteca cu vodka și apă. Pentru majoritatea aromelor, un pic de extract de vanilie va rotunji gustul cu o bogăție plăcută.
Cât de puternic este Amaretto de casă?
Când s-a fabricat cu o vodcă de 80 de probe, amaretto-ul tău de casă ar trebui să aibă un conținut final de alcool în jur de 26 la sută ABV (52 de dovezi). Aceasta este în concordanță cu amaretto-ul comercial mediu.
Etichete reteta:
- Cocktail Vodka
- american
- Crăciun
- băutură
