Tyler Finck / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 18 bari (18 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 222 | calorii |
| 10g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 18 baruri (18 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 222 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 17mg | 1% |
| Carbohidrat total 29g | 10% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 30mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ideea de a-ți face propriile bare de granola ar putea părea descurajantă, dar există mult spațiu pentru experimentare. Trebuie să începeți cu unele boabe - ovăzul este tradițional - și unele nuci și semințe la alegere: păcanele, migdalele, nucile, semințele de floarea soarelui, etc. Dar pentru proteine suplimentare, încercați să adăugați fulgi de quinoa pentru acestea pentru a stimula nutriția (quinoa) conține toți aminoacizii esențiali și este bogat în fier).
Fulgi Quinoa sunt, de asemenea, perfecte pentru a adăuga la produse de copt, cum ar fi pâine și prăjituri, și le puteți găsi, de obicei, la magazinul local alimentar sau alimentar.
ingrediente
- 2 căni de ovăz obișnuite
- 1 cană fulgi de quinoa
- 1/2 cană nuci și semințe la alegere
- 1/2 cană de fructe uscate (stafide, cireșe, afine etc.)
- 1/2 cana chipsuri de ciocolata inchisa
- 1/4 cană ulei vegetal
- 1/3 cană sirop de arțar
- Opțional: 3 linguri unt de arahide
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 lingurita sare
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 350 F. Liniați o tigaie pătrată de 9 inci cu folie de aluminiu. Ungeți ușor folia cu ulei vegetal.
Puneți 4 linguri de ulei vegetal, sirop de arțar, unt de arahide și zahăr brun într-un vas rezistent la microunde sau o cană de măsurare. Microunde ușor la foc mic timp de 30 de secunde sau până când ingredientele pot fi bătute ușor împreună. Se bat în vanilie și sare.
Amestecați fulgii de ovăz și quinoa împreună într-un bol. Tăiați gros nuci și fructe uscate și amestecați-le în amestecul de ovăz. Amestecați chipsurile de ciocolată.
Se adaugă amestecul lichid la amestecul de ovăz și se amestecă până când ingredientele uscate sunt bine acoperite. Amestecul trebuie să fie lipicios și ar trebui să înceapă să se aglomereze. Dacă nu, și pare uscat și sfărâmicios, adăugați mai mult sirop de arțar pentru a obține consistența dorită.
Apăsați bine amestecul într-o tigaie de copt. Ungeți o bucată mică de folie de aluminiu și folosiți-o pentru a comprima amestecul în tigaie cât mai lin și ferm posibil.
Introduceți tigaia în cuptor și coaceți timp de 15 până la 20 de minute, până când boabele par prăjite și miros parfumate. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească 10 minute. Finalizați tigaia de răcire în frigider și, pentru cele mai bune rezultate (cel puțin crud), așteptați până când amestecul este bine răcit înainte de a-l tăia în bare.
Etichete reteta:
- Quinoa
- aperitiv
- american
- înapoi la școală
