Xsandra / Getty Images
- Total: 21 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 6 min
- Randament: servește 4 până la 6
Aceste felii de ton se pun la gratar doar câteva minute. Îți dorești călduț și rapid să cauți peștele fără să îl supraveghezi. Când tonul începe să se înțeapă pe grătar, este timpul să îl scoți. Se servește cu sos teriyaki.
ingrediente
- 2 kilograme / 900 kg ton (coadă galbenă, feliată subțire)
- 1 cană / 240 ml sos de soia
- 1 cană / 240 ml
- 1/2 cană / 120 ml vin (alb uscat)
- 1/3 cană / 80 ml zahăr
- 1 lingura / 15 ml suc de lamaie
- 1 lingura / 15 ml pasta de rosii
- Pentru garnitură:
- 2 cepe verzi (tocate mărunt)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Amestecați ingredientele pentru marinată împreună și turnați peste ton.
Acoperiți și marinați timp de 30-45 de minute la frigider.
Preîncălziți grătarul la foc mare.
Se scurge marinata într-o cratiță și se aduce la fierbere, se reduce căldura până la mediu-mic și se lasă sosul să se fierbe timp de 6-8 minute, amestecând des.
Scoateți din foc.
Gratiți feliile de ton timp de 2 până la 3 minute pe parte. Asigurați-vă că grătarul este bun și fierbinte, astfel încât peștele să poată căuta rapid.
După ce este gătit, scoateți din grătar și așezați tonul pe o farfurie.
Toarnă sosul teriyaki deasupra și garnisește cu ceapă verde tocată și semințe de susan prăjite. Serviți cu orez și legume la grătar.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- japonez
- cookout
