Zoryanchik / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 fripturi de halibut (2 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 496 | calorii |
| 19g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 72g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 fripturi de halibut (2 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 496 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 191mg | 64% |
| Sodiu 261mg | 11% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 72g | |
| Calciu 50mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Feliile de portocale așezate pe fripturile de halibut ajută la conturarea peștelui în timp ce gătește. Această aromă pe bază de fructe crește peștele și este sigur că va impresiona. De asemenea, puteți folosi felii de lămâie sau de tei dacă căutați ceva mai tarta.
ingrediente
- 2 fripturi de halibut
- 1/2 portocaliu pe friptura
- 2 linguri unt topit sau ulei de măsline
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml piper proaspăt măcinat
- Opțional: cipuri mesquite
Pași pentru realizarea ei
Înmuiați chipsurile mesquite în apă timp de 30 de minute.
Așezați jetoane mesquite într-o cutie pentru fumători sau înfășurați în folie de aluminiu și găuriți prin intermediul foii.
Așezați pe grătar preîncălzit.
Spălați ușor fripturile de halibut și uscați.
Ungeți fripturile de halibut cu unt sau ulei de măsline (la alegere). Se presară cu piper.
Tăiați portocala în felii.
Când grătarul este bun și fierbinte, puneți pe fripturi, așezând felii de portocală deasupra pentru a acoperi.
Reduceți căldura la mediu.
Întoarceți după aproximativ 4 până la 5 minute (folosiți-vă discreția, fripturile mai groase vor dura mai mult) gătiti până când mijlocul este în jur de 160 F (72 C) sau până când o friptura trece prin friptura cu o rezistență uniformă (sau așa cum le spunem mereu oamenilor, gateste pana terminat).
După ce a fost gătit, scoateți de pe foc, adăugați pătrunjel tocat și serviți cu partea preferată.
Etichete reteta:
- Peşte
- antreu
- american
- cookout
