Salată de pere și cartofi dulci la grătar

Salată de pere și cartofi dulci la grătar. În ceea ce privește BBQ, Inc.

• Total: 41 min
• Pregătire: 20 min
• Gătit: 21 min
• Randament: servește 4

6 evaluări Adaugă un comentariu

Cu adevărat o rețetă delicioasă de salată la grătar. Combinația de cartof dulce, pere și pansament se însoțește bine cu brânza feta. În timp ce această salată beneficiază de aroma de piper a ruculei, o puteți înlocui cu verdeața preferată a salatei.

ingrediente

• 2 cartofi dulci (decojiți și tăiați în bucăți diagonale de 1/2 inch)
• 1 pere mari (decojite, cojite și tăiate longitudinal în felii de 1/4 inci)
• 2 căni arugula pentru bebeluși
• 2 căni spanac pentru copii
• 1/3 cană brânză feta mărunțită
• 1/4 cană de coajă prăjită tocat
• Pentru pansament:
• 1/3 cană se aplică jeleu (nu unt de mere)
• 1/4 cană oțet de vin roșu (de preferință Zinfandel)
• 1 lingura apa
• vârf de cuțit de sare
• ulei de masline

Pași pentru realizarea ei

Pentru a pregăti pansamentul, adăugați jeleu de mere, oțet de vin roșu, apă și sare într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți căldura și lăsați să se fierbe până când amestecul s-a redus la o consistență a siropului. Înainte de utilizare, îndepărtați-l de la foc și răciți la temperatura camerei.

Puneți feliile de cartof dulce într-un vas mare cu apă și gătiți 10-13 minute. Cartofii ar trebui să fie moi, dar nu toate gătite până la capăt. Se scoate din apă, se usucă cu prosopul de hârtie și se așază pe foaia de copt, pe tăietură sau pe platou. Ungeți cu ulei de măsline și adăugați sare.

Puneți cu grijă feliile de cartof dulce și pere pe grătarul grătarului. Gătiti ambele timp de 3-4 minute pe parte. Atenție la ardere. După ce cartofii și perele au semne de grătar bune și o suprafață caramelizată, îndepărtați-le de pe foc și așezați-o pe foaia de copt curată. Acest lucru le va permite să se răcească ușor înainte de asamblare.

Pentru a asambla: așezați verdeața salată pe vasul de servire mare, blat cu cartofi dulci și pere, apoi brânză feta mărunțită. Pansa răcită cu roată pe salată și garnisește cu coajă tocată.

Etichete reteta:

• Cartof
• american
• cookout
• salată

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!