Miri Rotkovitz
- Total: 16 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 6 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 296 | calorii |
| 17g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 23g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 296 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 21% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 67mg | 22% |
| Sodiu 120mg | 5% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 23g | |
| Calciu 56mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fasolea verde aburită simplă este drăguță, dar când le poți îmbrăca la fel de repede și ușor ca acesta, de ce nu? După o prăjitură rapidă cu usturoi și ulei de măsline, sunt aruncate cu păcanele prăjite și o năpârlă de sirop de curmale, (cunoscut și sub denumirea de miere de dată sau de silan). Rezultatul este mai savuros decât dulce și complet delectabil.
Face It A Meal: siropul de dată poate fi un ingredient tradițional din Orientul Mijlociu, dar aceste fasole merg bine cu o varietate de bucătării. Încercați-le ca o completare a somonului condimentat indian și orez turmeric cu stafide de aur. Sau, pentru o masă complet vegană, serviți alături de Tagine de legume și năut cu Cuscus, apoi terminați cu Granita de rodie.
Sfat pentru ingrediente: siropul de date este disponibil pe piețele din Orientul Mijlociu, în magazinele de specialitate și în multe supermarketuri cu secții internaționale sau kosher bine aprovizionate. Unele mărci își taie siropul cu apă și îndulcitori suplimentari, cum ar fi glucoza. Pentru cea mai bună aromă și calitate, încercați să găsiți un sirop care conține date 100%, cum ar fi ofertele organice de la Date Lady sau Lior. Sunt puțin mai scumpe, dar merită, atât din punct de vedere al aromei, cât și al nutriției.
ingrediente
- 1 lire fasole verde proaspătă, tunsă
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi mari, decojiți și tăiați fin
- 1/4 cană de coajă prăjită tocată (nesalată)
- 2 linguri sirop de dat (de asemenea silan sau miere de dată), plus un plus pentru stropire
- Sare grosieră și piper negru proaspăt crăpat
Pași pentru realizarea ei
- cuşer
- aperitiv
- fuziune
- înapoi la școală
Aduceți un vas mare de apă la fiert.
Adăugați fasolea verde și gătiți până la un verde luminos și fragil, aproximativ 3 până la 4 minute.
Scurgeți și puneți deoparte.
În tigaia unui bucătar sau o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-înalt.
Adăugați usturoiul și lăsați până la parfum, aproximativ 30 până la 60 de secunde.
Adăugați fasolea verde și păcanele și lăsați-le să se coacă cu ulei.
Amestecă cu siropul de dată, se amestecă repede și se scoate de pe foc.
Transferați pe un platou sau un bol.
Se dorește cu sirop de dată suplimentar, dacă doriți.
Serviți cald sau la temperatura camerei. Bucurați-vă!
Etichete reteta:
