joshblake / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 duzini de fursecuri (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 258 | calorii |
| 18g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 4 duzini de fursecuri (12 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 258 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grasimi saturate 10g | 52% |
| Colesterol 77mg | 26% |
| Sodiu 234mg | 10% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 67mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă minunată de prăjituri cu zahăr este un clasic. Ar trebui să facă parte din platoul tăuți cu prăjituri de Crăciun în fiecare an.
Aluatul de fursecuri este un pas important pe care majoritatea rețetelor îl lasă. În timp, la frigider, glutenul din făină se relaxează, astfel încât prăjiturile vor fi mai fragede. Și aromele pot crește și dezvolta în aluat. Nu săriți acest pas pentru cele mai bune rezultate. Poți chiar să faci aluatul cu câteva săptămâni înainte și să-l înghețe. Lasă-l să se dezghețe peste noapte la frigider.
Și amintiți-vă să măsurați corect făina. Una dintre cele mai mari greșeli pe care le fac brutarii este să adauge prea multă făină în aluatul de prăjituri. Utilizați o scală pentru cele mai bune rezultate; o cană de făină trebuie să cântărească 120 până la 125 de grame.
Pentru a le transforma în prăjituri de Crăciun, înghețați-le cu orice înghețat cu unt, vopsit cu vopsea alimentară și decorați folosind sclipici comestibile, neacoperite, jimmie și stropi. Și nu vă fie teamă să le înghețați cu ciocolată sau unt de arahide sau carameluri! Unul dintre cele mai bune lucruri despre aceste fursecuri (în afară de gust) este cât de versatil sunt.
ingrediente
- 1 cană de unt
- 1 cană zahăr
- 2 oua
- 1 lingurita vanilie
- 3 cani faina
- 1/2 linguriță de coacere
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/3 cana lapte
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mare, smântâna untul și zahărul până când pufos și ușor; acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute cu un mixer electric sau 10 minute de mână. Adăugați ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați vanilia și amestecați bine.
Cerneti impreuna faina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si sarea. Adăugați amestecul de făină alternativ la amestecul de unt și zahăr cu laptele, începând și terminând cu ingredientele uscate.
Acoperiți bine aluatul cu folie de plastic și folie și răcoriți la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte. (Dacă aluatul este răcit peste noapte, lăsați-l să se așeze la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de rulare, astfel încât sarcina să fie mai ușoară.)
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pe o suprafață ușor aromată, rulați aluatul folosind un știft înfășurat la o grosime de aproximativ 1/4 ". Se taie cu tăietori de prăjituri.
Sau puteți rula aluatul în bile de 1 ", așezați pe foi de fursec și aplatizați cu fundul unui pahar cu apă înmuiat în zahăr.
Coaceți prăjiturile pe foi de prăjitură neîncărcate timp de 7-10 minute, până când sunt foarte ușor maronii aurii în jurul marginilor. Lăsați prăjiturile să se răcească pe foile de cookie-uri timp de aproximativ un minut, apoi îndepărtați-le pe suportul pentru a se răci complet. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- american
- Crăciun
