Getty Images / Foodpix
- Total: 60 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 0 min
- Răceală: 2 ore
- Randament: 8 până la 12 pene (servește 12)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 706 | calorii |
| 59g | Gras |
| 35g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 8 până la 12 pană (servește 12) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 706 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 59g | 76% |
| Grăsimi saturate 36g | 178% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodiu 200mg | 9% |
| Carbohidrat total 35g | 13% |
| Fibră dietetică 6g | 20% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 120mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de cheesecake de ciocolată cu cremă irlandeză, absolut decadentă, ultra decadentă, este de fapt o rețetă ușoară, fără coacere. Este o rețetă specială perfectă pentru desert sau pentru vacanță fără gluten și, indiferent dacă sunt sau nu pe diete fără gluten, oamenii se vor învârti peste această brânză super matasoasă.
Aflu că este cel mai bine să tăiați această cheesecake de 8 inci în 12 pene doar pentru că este atât de bogat. Și o păpușă de frișcă și fructe de pădure sunt un plus frumos atunci când servesc pentru a compensa bogăția acestui desert inspirat de cremă irlandeză.
Reteta noastra este o adaptare fara gluten a retetei "Irish Cream Cheesecake" care apare in cartea de bucate Irish Pub Cooking by Love Food Publications.
ingrediente
- Pentru crusta de coajă
- Cookie-uri de 6 uncii (sandwich-uri cu cremă fără gluten sau prăjituri cu ciocolată fără gluten funcționează bine)
- 4 linguri de unt nesalțit
- Pentru umplerea brânzei:
- 8 uncii chipsuri de ciocolată semisweet
- 8 uncii chipsuri de ciocolată cu lapte
- 1/4 cană, plus 2 linguri de zahăr superfine
- 3 pachete (8 uncii) cremă de brânză (temperatura camerei)
- 1 tablă smântână grea răcită (sau 2 căni frișcă)
- 3 linguri lichior de cremă irlandeză
- Garnitura: frisca
- Garnitură: zmeură sau afine
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, această cheesecake este împărțită în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și gătirea.
Pregătiți crusta Cookie
Adună ingredientele.
Pregătiți o tigaie în formă de arc de 8 inci. Tăiați o bucată de hârtie pergament pentru a se potrivi. Fundul și părțile laterale ale tăvii. Puneți hârtie pergament tăiată în partea de jos și apăsați pentru a se potrivi. Blatul de hârtie pergament. Pus deoparte.
Puneți prăjiturele fără gluten într-o pungă de plastic. Folosiți un știft pentru a zdrobi cookie-urile în firimituri fine. Topiți untul și amestecați în firimituri. Se amestecă la amestec. Apăsați amestecul de firimitură de fursec în fundul tigaiei. Se răcește timp de o oră.
Pregătiți umplerea
Adună ingredientele.
Așezați chipsurile de ciocolată într-un bol cu patru cani sigure cu microunde. Se topește la foc mare timp de 1 minut. Se scoate din cuptor și se amestecă. Reveniți la cuptorul cu microunde și continuați să gătiți la foc mic încă 1 minut. Amestecați chipsurile de ciocolată care trebuie completate sau topite aproape complet. Puneți deoparte să se răcească la temperatura camerei.
Puneți smântâna rece și grea într-un bol mare de amestecare. Adăugați treptat cele 2 linguri de zahăr și bateți până când se formează vârfurile. Pus deoparte.
Într-un bol separat, bateți împreună brânza înmuiată și zahărul până la netezire. Adăugați lichiorul de cremă irlandeză și bateți până la amestec.
Folosiți o spatulă mare pentru a pliați ciocolata topită răcită în amestecul de brânză cremă.
Îndoiți frișca pregătită în amestecul de brânză cu crema de ciocolată. Continuați să pliați frișca până când amestecul nu va avea dungi de frișcă.
Scoateți amestecul într-o tigaie cu arcuri și folosiți o spatulă pentru a netezi partea de sus a tortului.
Se răcește cel puțin 2 ore sau peste noapte înainte de tăiere și servire.
Pentru a servi, tăiați în 8 până la 12 pană și blat cu o păpușă de frișcă și fructe de pădure.
Bacsis
- Memento: asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- prăjitură cu brânză
- desert
- american
- ziua îndragostiților
