Molidul / Molly Watson
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 duzini de scoici (4 până la 6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 147 | calorii |
| 3g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 14g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 duzini de scoici (4 până la 6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 147 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 4% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sodiu 531mg | 23% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 14g | |
| Calciu 88mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste scoici ușoare coapte au un topping de pâine usturoi (cu un pic de chile în el, dacă doriți). Acestea adaugă un lux ușor și relativ accesibil oricărei sărbători și sunt deosebit de ușoare, dacă cereți mașinii dvs. de pește să arunce scoicile pentru dvs. (dacă vă gândiți la acest lucru, sună-i mai departe pentru a le anunța că doriți scoicile scufundate, astfel încât să aibă timp să se arunce ei pentru tine). Odată umplute, scoicile trebuie folosite în câteva ore.
Ne place să servim aceste scoici cu șampanie bine răcită sau vin alb uscat, dar servirea lor cu o bere rece ar fi la fel de bună.
ingrediente
- 2 duzini de scoici Littleneck sau Manila
- 1 - 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 - 3 linguri frunze plate de pătrunjel
- 1/3 cană pesmet proaspăt
- 1/8 linguriță fulgi de chile roșii
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți un cuptor până la 400 de F. Dacă nu aveți scoici scoase, aruncați-le singuri: introduceți un cuțit sau o șurubelniță contondentă în balama sau altfel între cochilii, răsuciți-l pentru a deschide scoicile, îndepărtați coaja de sus și repetați cu scoici rămase.
Așezați scoicile strânse pe jumătatea coajă (asigurați-vă că răzuieți orice carne de scoică care se agață de cealaltă parte a cochiliei în partea pe care o gătiți - doriți toată acea carne!) Pe o foaie de copt sau într-o copt farfurie.
Cojiți usturoiul și tocați-l până formează aproape o pastă. Tăiați și frunzele de pătrunjel.
Într-un bol mic, combinați firimiturile de pâine, usturoiul și fulgii de chile. Amestecă pentru a combina bine. Amestecă amestecul cu uleiul de măsline și combină din nou. Distribuie umplutura uniform pe scoici.
Se coace până când scoicile se încălzesc și se rumenesc pesmetul de la pâine, 10 până la 12 minute - 10 pentru scoici ușor mai moi, 12 pentru cei cărora le place fructele de mare gătite cu adevărat gătite. Serviți scoicile imediat.
Bacsis
- Dacă se întâmplă să arunce o lămâie în jurul tău, tăiați-o în pană și lăsați-i pe oameni să spulce un pic de suc de lămâie pe scoici, dacă le place. Alții ar putea dori să adauge o linie de Tabasco sau alt sos fierbinte.
Etichete reteta:
- Moluște comestibile
- aperitiv
- american
- Ani noi
