Molidul
„Veldig deilig” înseamnă foarte delicios în norvegiană și suntem siguri că asta este exact ceea ce veți spune atunci când veți gusta aceste deserturi norvegiene tradiționale foarte speciale, care sunt minunate pentru a vă bucura în orice moment al anului, dar mai ales în perioada Crăciunului. Am adunat rețete clasice pentru prăjiturile noastre preferate norvegiene, prăjituri, pâine și produse de patiserie, inclusiv o dulcețoară bogată cu cocos, cu dulcețuri pline de vanilie, pe care le vor plăcea copiii.
-
Pâine norvegiană de Crăciun (Julekake)
Molidul / Viktoriya Stoeva
Spre deosebire de prăjitura tradițională britanică, care se face adesea cu câteva săptămâni înainte de Ajunul Crăciunului, această pâine norvegiană de sărbătoare poate fi făcută într-o singură după-amiază. Rețeta clasică oferită aici produce două pâini frumoase umplute cu fructe confiate, care sunt populare în perioada vacanței. Bucurați-vă de cald ca o delicioasă sau o gustare, răspândindu-se cu o pâlnie de unt sărat.
-
Biscuiți săraci pentru om (Fattigman)
Kari Diehl
Fattigman, sau prăjiturele norvegiene „om sărac”, sunt prăjite rapid în ulei fierbinte, în loc să fie coapte pe un fierbinte elegant de fierbere, la fel ca și alte fursecuri din regiune, care este motivul numelui lor nepotrivit. Totuși, aceste cookie-uri în formă de diamant sunt delicioase dulci și pline de ingrediente speciale, inclusiv zahăr superfine, cremă grea și coniac opțional sau coniac. Nibblează câteva timp în timp ce tăiați bradul de Crăciun, sau aranjați-le în tinutele frumoase pentru a da cadouri.
-
Biscuiți norvegieni Krumkake
Molidul
Krumkake norvegian (pronunțat kroom-ka-ka) sunt cookie-uri fragile, zaharoase, din napolitane, rufate savurate în mod tradițional în Norvegia în perioada vacanței. Sunt confecționate folosind un fier de călcat karkkake, care este similar cu un fier de waffle, și imprimă prăjiturile cu modelul lor de semnătură frumos. Faceți-le pentru schimburi de cookie-uri sau pentru masa dvs. de sărbători, depozitându-le în containere bine etanșate pentru a-și păstra crispness.
-
Tort de inele norvegian (Kransekake)
Gunnar Bothner-By / Flickr / CC By 2.0
Tortul inelar, sau kransekaka, este prăjitura semnată, splendidă, înaltă, fără faină, a Norvegiei, de care se bucură la toate tipurile de sărbători, de la nunți până la dușuri pentru bebeluși. Este fără gluten, deoarece se face cu migdale măcinate în loc de făină de grâu. Tortul este copt în inele concentrice care sunt stratificate pentru a forma un turn, cu pasta de migdale cerească ținând totul împreună, pentru un aspect care se oprește.
-
Desert pentru pâine școlară norvegiană (Skolebrød)
Ole Husby / Flickr CC 2.0
Pâinea de școală norvegiană este mai mult ca o gogoașă umplută decât o pâine, ceea ce explică popularitatea sa ca un delicat de mâncare pentru copiii scandinavi. Aluatul dulce, drojdie, se formează în chifle, umplute cu budincă de vanilie netedă, cremă, și coapte până se rumenesc. Acestea sunt glazurate cu zahăr și scufundate în nucă de nucă de cocos mărunțită. Nu-i lăsa pe copii să le mănânce pe toți!
-
Biscuiți norvegieni cu unt (Berlinerkranser)
Molidul / Teena Agnel
În ciuda faptului că denumirea "Berlinerkranser" înseamnă coroane de berlineze, aceste biscuiți cu unt ceresc sunt o îndrăgostită norvegiană, ideală pentru cadourile de vacanță. Deși este asemănătoare cu prăjiturile din unt danez, această rețetă clasică norvegiană folosește gălbenușuri de ou dur, în loc de gălbenușuri de ou crude, rezultând prăjituri cu o textură mai fragedă și mai fragilă.
-
Tort de migdale scandinave
Carin Krasner / Getty Images
Coaceți acest popular tort scandinav-american pentru petreceri de potluck, schimburi de desert pentru vacanțe sau când găzduiți prieteni pentru brunch. Este ușor de copt într-o tigaie cu pâine sau tort, și folosește ingrediente comune pentru coacere, extractul de migdale adăugând un parfum minunat. Presărați migdale prăjite în tigaia pentru tort pregătită înainte de a turna în tavă pentru o bogăție minunată și textura în fiecare felie. Topim cu zahăr pudră pentru servire.
-
Cookie-uri rosette scandinave
Wikimedia Commons / Flickr / CC Prin 3.0
Nu trebuie să fiți norvegian pentru a vă bucura de aceste cookie-uri delicate, crocante, în ulei prăjit, cu parfum de vanilie. Tot ce îți trebuie sunt câteva ingrediente de bază pentru coacere, o fierbere cu rozetă și răbdarea de a învăța cum să-l folosești pentru a face acest tratament tradițional de sărbători preferat. Presărați-le cu scorțișoară și zahăr pudră pentru a servi imediat sau congelați prăjiturile nepregătite până la două luni, sigilându-le într-un sac de plastic etanș.
-
Supa dulce scandinavă
Brett Stevens / Getty Images
Supele dulci făcute cu fructe uscate, tapioca și condimente de încălzire sunt populare în toată Scandinavia, unde sunt servite calde iarna și răcite vara. Bucură-te de supa dulce în stil norvegian pentru desert cu această rețetă ușoară, care are nevoie doar de o mână de ingrediente, plus apă și mai puțin de 30 de minute pentru a găti. Simțiți-vă liber să experimentați tipurile de fructe uscate utilizate, în funcție de ce ingrediente aveți la îndemână.
