Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 714 | calorii |
| 47g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 59g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 714 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 47g | 61% |
| Grăsimi saturate 17g | 86% |
| Colesterol 367mg | 122% |
| Sodiu 1280mg | 56% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 59g | |
| Calciu 202mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Puiul și creveții se îmbină surprinzător de bine, iar acest fel de mâncare nu face excepție. Usturoiul, busuiocul și condimentele simple în stil italian aromează amestecul de pui și creveți. Aromele sunt similare cu scampi de creveți usturoi.
Serviți această combinație de pui și creveți cu linguină gătită, paste de păr înger, tăiței sau orez fiert fierbinte. Adăugați o salată verde aruncată sau salată de Cezar pentru o masă bine rotunjită, potrivită pentru orice ocazie.
Tăiați jumătățile de piept de pui dezosate în fâșii sau folosiți oferte de pui în farfurie.
La fel ca în cazul multor preparate savuroase, există o mulțime de modalități prin care puteți să le adaptați adăugând ingrediente sau făcând substituții. Adăugați un unt mic de coajă sau câteva linguri de solzi în untul și uleiul de măsline împreună cu usturoiul și condimentele. Sau adăugați în tigaie aproximativ 1/4 cană de ardei gras tocat fin sau 6 - 8 uncii de ciuperci feliate. Și nu ezitați să folosiți tot puiul sau toate creveții din farfurie. Puiul și șunca sunt o combinație excelentă. Un cititor a sugerat să servești vasul cu paste fierte fierbinți, împreună cu un bol cu sos Alfredo pe parte.
ingrediente
- 2 - 3 jumătăți sau licitații ale pieptului de pui dezosat (aproximativ 1 kilogram)
- 1 kilogram creveți mari sau jumbo
- 6 linguri unt
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 4 cuișoare de usturoi (mărunțite și tocate)
- 1 lingură busuioc proaspăt tocat (sau 1 linguriță busuioc cu frunze uscate)
- 1 lingura patrunjel tocat proaspat (sau 1 lingurita fulgi de patrunjel uscat)
- 1/2 lingurita sare kosher
- 1/2 linguriță condimente creole (amestec de sare condimentat)
- Opțional Garnitura: pătrunjel proaspăt (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți ușor pui între foi de folie de plastic la o grosime uniformă. Tăiați puiul în fâșii de aproximativ 1 inch latime.
Molidul
Pentru a coaja creveții, trageți vârful unui cuțit mic și ascuțit pe partea din spate a unui creveți. Îndepărtați vena întunecată sau coaxiați-o cu cuțitul. Repetați cu creveții rămași. Clătiți creveții sub apă curgătoare rece și apoi bateți-le uscate cu prosoape de hârtie.
Molidul
Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți untul cu ulei de măsline.
Molidul
Când untul se oprește spumarea, se adaugă usturoiul, busuiocul, pătrunjelul, sarea și condimentele. Reduceți focul la foc mediu-mic și adăugați puiul și creveții.
Molidul
Gătiți amestecul de creveți și pui, amestecând, timp de aproximativ 10 până la 15 minute, până când s-au fiert. Dacă creveții sunt mici, adăugați-le la câteva minute după adăugarea puiului. Creveții vor fi opaci și roz atunci când terminați.
Molidul
Se toarnă amestecul de pui și creveți peste paste fierte fierbinți sau orez pentru servire. Se presara cu patrunjel tocat proaspat, daca se doreste.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Dacă utilizați creveți congelați, dezghețați-l la frigider și adăugați-i cu aproximativ 5 minute înainte de a face vasul sau gătiți suficient de mult timp pentru a încălzi bine creveții.
Etichete reteta:
- Crevetă
- pui și creveți
- antreu
- american
