Molidul
- Total: 50 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 porții
Orientări nutriționale (pe porție) | |
---|---|
253 | calorii |
6g | Gras |
51g | Carbohidrați |
1g | Proteină |
Informații nutriționale | |
---|---|
Porții: 4 porții | |
Suma pe servire | |
calorii | 253 |
% Valoare zilnica* | |
Grasimi totale 6g | 7% |
Grăsimi saturate 4g | 18% |
Colesterol 15mg | 5% |
Sodiu 107mg | 5% |
Total carbohidrați 51g | 19% |
Fibră dietetică 2g | 6% |
Proteine 1g | |
Calciu 55mg | 4% |
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acești cartofi dulci sunt gătite cu un zahăr brun și sos de unt într-o tigaie.
Cartofii dulci confiați sunt o alternativă relativ ușoară la o caserolă mai grea de cartofi dulci. Simțiți-vă liber să adăugați puțină scorțișoară pentru cartofii dulci condimentați sau să adăugați câteva jumătăți de pecan în sirop cu cartofii dulci.
Cartofii dulci sunt gătite până la licitație și apoi se fierb într-un sirop de zahăr brun până se glazurează la desăvârșire.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 4 cartofi dulci medii (fierte doar până la licitație, dar ferm)
- Sare cușer
- 3/4 cană zahăr brun deschis (ambalat ferm)
- 1/3 cană apă
- 2 linguri unt
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Lăsați cartofii dulci gătiti (vezi mai jos) până se răcesc suficient. Puteți rula apă rece peste ele pentru a accelera procesul de răcire.
Cojiți cartofii răciți tăiați-i în jumătate sau în bucăți și presarați ușor cu sare.
Molidul
Intr-o tigaie mare amestecam zaharul brun cu apa si untul. Aduceți la fiert complet.
Molidul
Puneți jumătățile de cartof sau bucăți de cartofi în sirop și reduceți căldura la scăzut.
Molidul
Gătiti cartofii dulci la foc mic, amestecând ocazional, aproximativ 15 minute sau până când cartofii dulci sunt bine glazurate și confiate.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Pentru a găti cartofii dulci în cuptorul cu microunde, frecați cartofii dulci și străpungeți-i în mai multe locuri. Așezați-le pe o farfurie sigură cu microunde și cuptor cu microunde la 100% putere timp de aproximativ 4 minute, sau doar până la licitația furcii, dar încă destul de ferm. Puneți-le în apă rece și lăsați să stea până când este suficient de răcoros pentru a se descurca. Pentru a găti cartofii dulci pe aragaz, puneți cartofii dulci spălăți, nepălțuiți, într-o cratiță mare și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la mediu-mic și se acoperă tigaia. Se fierbe ușor până când cartofii dulci sunt ușor fragede, dar încă ferme, aproximativ 20 de minute. Acoperiți-le cu apă rece pentru a opri gătitul. Alunecați pielea când cartofii sunt suficient de răciți pentru a face față.
Variante de reteta
- Înlocuiți apa cu suc de mere, suc de portocale, suc de ananas sau cidru de mere.Adăugați 1 cană de jumătăți de pecan prăjite la sirop cu cartofii dulci.Adăugați 1 linguriță de scorțișoară măcinată sau câteva bățuri de scorțișoară la siropul clocotit.
Etichete reteta:
- Latura de legume
- cartofi dulci confiate
- garnitură
- sudic