Suduri

Reteta de zahar dulce confiate cu cartofi dulci

Cuprins:

Anonim

Molidul

  • Total: 50 min
  • Pregătire: 20 min
  • Gătit: 30 min
  • Randament: 4 porții
editor badge 69 evaluări Adaugă un comentariu
Orientări nutriționale (pe porție)
253 calorii
6g Gras
51g Carbohidrați
1g Proteină
A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×
Informații nutriționale
Porții: 4 porții
Suma pe servire
calorii 253
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 6g 7%
Grăsimi saturate 4g 18%
Colesterol 15mg 5%
Sodiu 107mg 5%
Total carbohidrați 51g 19%
Fibră dietetică 2g 6%
Proteine ​​1g
Calciu 55mg 4%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.
(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Acești cartofi dulci sunt gătite cu un zahăr brun și sos de unt într-o tigaie.

Cartofii dulci confiați sunt o alternativă relativ ușoară la o caserolă mai grea de cartofi dulci. Simțiți-vă liber să adăugați puțină scorțișoară pentru cartofii dulci condimentați sau să adăugați câteva jumătăți de pecan în sirop cu cartofii dulci.

Cartofii dulci sunt gătite până la licitație și apoi se fierb într-un sirop de zahăr brun până se glazurează la desăvârșire.

Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă

ingrediente

  • 4 cartofi dulci medii (fierte doar până la licitație, dar ferm)
  • Sare cușer
  • 3/4 cană zahăr brun deschis (ambalat ferm)
  • 1/3 cană apă
  • 2 linguri unt

Pași pentru realizarea ei

    Adună ingredientele.

    Molidul

    Lăsați cartofii dulci gătiti (vezi mai jos) până se răcesc suficient. Puteți rula apă rece peste ele pentru a accelera procesul de răcire.

    Cojiți cartofii răciți tăiați-i în jumătate sau în bucăți și presarați ușor cu sare.

    Molidul

    Intr-o tigaie mare amestecam zaharul brun cu apa si untul. Aduceți la fiert complet.

    Molidul

    Puneți jumătățile de cartof sau bucăți de cartofi în sirop și reduceți căldura la scăzut.

    Molidul

    Gătiti cartofii dulci la foc mic, amestecând ocazional, aproximativ 15 minute sau până când cartofii dulci sunt bine glazurate și confiate.

    Molidul

    Bucurați-vă!

sfaturi

  • Pentru a găti cartofii dulci în cuptorul cu microunde, frecați cartofii dulci și străpungeți-i în mai multe locuri. Așezați-le pe o farfurie sigură cu microunde și cuptor cu microunde la 100% putere timp de aproximativ 4 minute, sau doar până la licitația furcii, dar încă destul de ferm. Puneți-le în apă rece și lăsați să stea până când este suficient de răcoros pentru a se descurca. Pentru a găti cartofii dulci pe aragaz, puneți cartofii dulci spălăți, nepălțuiți, într-o cratiță mare și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la mediu-mic și se acoperă tigaia. Se fierbe ușor până când cartofii dulci sunt ușor fragede, dar încă ferme, aproximativ 20 de minute. Acoperiți-le cu apă rece pentru a opri gătitul. Alunecați pielea când cartofii sunt suficient de răciți pentru a face față.

Variante de reteta

  • Înlocuiți apa cu suc de mere, suc de portocale, suc de ananas sau cidru de mere.Adăugați 1 cană de jumătăți de pecan prăjite la sirop cu cartofii dulci.Adăugați 1 linguriță de scorțișoară măcinată sau câteva bățuri de scorțișoară la siropul clocotit.

Etichete reteta:

  • Latura de legume
  • cartofi dulci confiate
  • garnitură
  • sudic
Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!