Mai ales în lunile anului în care fructele proaspete nu sunt disponibile pe scară largă, răspândirile de fructe sunt o împerechere ideală cu brânza. Pune o păpușă din aceste comprimate pe o felie de baguette sau un cracker cu o bucată de brânză sau servește răspândirea fructelor lângă o farfurie și lasă oaspeții să încerce singure diferite combinații de fructe și brânză.
-
Chutney
Martin Poole / Getty Images
Fructele uscate și condimentele din chutney adaugă un gust excitant de aromă pe o farfurie cu brânză. O răspândire ușoară a Chutney este, de asemenea, o modalitate bună de a dezvolta un sandviș cu brânză la grătar.
Chutney tinde să se împerecheze cel mai bine cu Cheddar în vârstă. Poate fi asortat și cu brânză proaspătă de capră. Fie creează-ți propriul chutney, fie încearcă o marcă precum Celtic Chutney de la McQuade.
-
mostarda
Mârâitul / Leda Meredith
Deși este obținut din fructe conservate cu sirop, mostarda italiană este mai picantă decât dulce. Condimentul provine din semințe de muștar pudră, care emană o arsură lentă și dependență. O pică minunată de Mostarda însoțită de Gouda, Parmigiano italian sau Pecorino este o experiență degustătoare pe care nu o vei uita.
-
Pasta de gutui
Santiago Urquijo / Getty Images
Ușor de găsit la blatul de brânză, pasta de gutui (cunoscută și sub numele de membrillo ) este o răspândire de fructe spaniole obținută din gutui, un tip de fructe cu o aromă care se află undeva între un măr Golden Delicious și o pere. Pasta de gutui are o consistență groasă, asemănătoare cu jeleu, care poate fi tăiată în bucăți subțiri sau puteți răspândi pasta de gutui pe o biscuită sau o felie de pâine.
-
Mere condimentate
Gervele / Getty Images
Există un motiv pentru care plăcinta cu mere este adesea împerecheată cu brânza Cheddar - aroma dulce a perechilor de mere fierte într-adevăr cu brânză.
Treci totuși crusta de plăcintă și servește pur și simplu mere fierte cu tot, de la brânza de lapte de oaie la Brie.
-
Spare răspândită
Natura, mâncare, peisaj, călătorii / Getty Images
Grosurile de smochine vândute în magazinele de brânză sunt adesea importate din Spania, iar brânzeturile spaniole se împerechează în special cu această răspândire densă, destul de dulce. Brânzeturile moi de capră sunt, de asemenea, delicioase cu o pălincă de smochin, la fel ca brânza albastră și Brie.
Încercați să tăiați o pană de Brie pe jumătate, să umpleți mijlocul cu un strat ușor de răspândire de smochine, apoi să puneți din nou partea superioară a Brie și să coaceți până când brânza este doar moale. Serviti cu biscuiti.
