Diana Rattray
- Total: 28 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 8 minute
- Randament: 4 porții
Feliile de pui prăjit în aceste sandwich-uri durează doar câteva minute și fac sandvisuri absolut delicioase.
De asemenea, puteți servi puiul prăjit fără rulourile sandwich ca fâșii de pui sau pepe cu cartofi prăjiți sau macaroane și brânză.
Maioneza picantă și încurcată din Sriracha este minunată pe sandvișuri, dar nu ezitați să folosiți maioneză simplă, un amestec de maioneză de muștar sau un pansament de ranș. Rețeta face patru sandvișuri delicioase.
ingrediente
- Pentru pui:
- Ulei de canola (pentru prăjit)
- 1 kilogram piepturi de pui dezosate *
- 3/4 cana de lapte de unt
- 1 lingură de sos fierbinte (precum Frank's sau Texas Pete)
- 1 1/2 cani făină universal
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță sare (plus mai multe pentru stropire)
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță de ceapă pudră
- 1/4 linguriță de salvie frecat
- Cojiți cimbru măcinat
- Pentru maioneza din Sriracha:
- 1/4 cana maioneza
- 1 lingura sos Sriracha (sau dupa gust)
- Pentru sandvișuri:
- 4 rulouri sandwich (despicate, ușor măcinate și prăjite)
- 4 frunze de salată (și murături, roșii și alte toppinguri, după dorință)
Pași pentru realizarea ei
* Folosiți patru tăieturi subțiri de felii subțiri sau doi piept de pui de 8 uncii, în jumătate pe orizontală pentru a face patru tăieturi subțiri.
Puneți aproximativ 1/2 inchi de ulei într-o tigaie mare adâncă. Căldură la 350 F
Feliați pieptul de pui pe jumătate transversal pentru a face 4 tăieturi de dimensiuni egale.
Puneți laptele cu unt și sosul fierbinte într-un vas cu o adâncime mică.
Combinați făina, ardeiul, sarea, praful de usturoi, pulberea de ceapă, salvia și cimbru într-un bol. Amestecați bine.
Înmuiați o tăietură de pui în amestecul de făină, întorcându-se să se coacă ușor. Apoi înmuiați mușchiul în amestecul de lapte de unt și sosul fierbinte, întorcându-se să acoperiți ambele părți. Din nou scufundați în amestecul de făină pentru a se acoperi bine. Repetați cu tăieturile de pui rămase.
Puneți tăieturile de pui în uleiul încins și prăjiți aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte sau până când puiul este gătit.
Între timp, combinați maioneza și sosul Sriracha, dacă folosiți. Amestecați bine.
Transferați bucățile de pui fierte într-un suport de răcire setat într-o tigaie sau prosoape de hârtie pentru a se scurge. Se presara usor cu sare si piper.
Aranjați puiul pe chiflele prăjite cu felii de salată, murături și toppinguri dorite, împreună cu maioneza Sriracha sau sosul la alegere.
Etichete reteta:
- Roșie
- Masa de pranz
- sudic
- cină în familie
