Molidul mănâncă / Nita West
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cafea (1 porție)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 598 | calorii |
| 32G | Gras |
| 47g | Carbohidrați |
| 31g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 cafea (1 portie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 598 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 32g | 41% |
| Grăsimi saturate 18g | 91% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sodiu 424mg | 18% |
| Total carbohidrați 47g | 17% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 31g | |
| Calciu 1108mg | 85% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În Franța, părți egale de lapte aburit și cafea fierbinte puternică sunt combinate pentru a face ca băutura moale perfectă să fie cunoscută sub numele de o cafenea au lait .
Pregătește această rețetă ușoară acasă și servește-o la un mic dejun tradițional francez, cu croissants făinoși sau ca o cafea după brunch cu un singur pătrat de ciocolată neagră. Oaspeții tăi vor crede că au fost transportați la o cafenea trotuară din Paris.
Această rețetă face o porție, dar proporțiile pot fi crescute pentru mai multe căni din acest pick-me-up blând.
În Spania, această băutură identică este cunoscută sub numele de cafe con leche, în timp ce germanii o numesc milchkaffee. V eganii nu trebuie să se simtă părăsiți din această rețetă de cafenea au lait. Pentru cei cărora le place să-și mănânce cafeaua pentru desert, nu ratați această cafenea au lait creme brulée.
ingrediente
- 1 parte cafea tare fierbinte (prăjire franceză)
- 1 parte lapte la abur
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Nita West
Într-o cană mare, turnați părți egale de cafea fierbinte tare și lapte aburit, rezervând spuma.
Molidul mănâncă / Nita West
Se amestecă.
Molidul mănâncă / Nita West
Lingură rezervată spumă deasupra și servită fierbinte.
Molidul mănâncă / Nita West
Dacă ești artistic, s-ar putea să vrei să încerci să folosești laptele aburit pentru a crea artă latte.
Molidul mănâncă / Nita West
Cum se face laptele aburit fără o mașină espresso
Nu aveți nevoie de bagheta cu aburi sau de o mașină espresso pentru a face lapte la aburi acasă. Iată o tehnică nepricepută care produce rezultate grozave.
Turnați cantitatea dorită de lapte într-un borcan de sticlă (un borcan Mason funcționează bine).
Înșurubați un capac și agitați puternic borcanul timp de 45 de secunde. Acest lucru va încorpora aerul (similar cu ceea ce se întâmplă atunci când este bătută crema grea). Nu mai agitați când laptele s-a dublat în volum.
Deșurubați capacul și așezați borcanul într-un cuptor cu microunde și încălziți la foc ridicat timp de 30 până la 45 de secunde. Urmăriți-l cu atenție. Dacă laptele devine prea cald, aerul pe care l-ai scuturat se va dezumfla. O regulă bună este să se încălzească până când borcanul este fierbinte la atingere, dar nu atât de fierbinte încât ai nevoie de un suport pentru oală.
Scoateți din cuptorul cu microunde și mutați spuma deasupra într-o parte în timp ce turnați laptele aburit în cafea. Apoi lingură acea spumă extrem de apreciată deasupra.
Etichete reteta:
- Cafea
- mic dejun
- limba franceza
- ziua Tatălui
