Molidul
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 60 | calorii |
| 0g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 60 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 5mg | 0% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 47mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În timp ce mulți oameni cumpără dovleci pur și simplu pentru decorare, acești gumă pot face, de asemenea, mâncăruri și deserturi delicioase. Dovlecul copt face o farfurie fabuloasă cu adăugarea simplă de unt, sare și piper. Majoritatea rețetelor de dovleac încep cu un piure de dovleac, care este ușor de găsit într-o cutie la supermarket, dar din moment ce este ușor să-ți pregătești, de ce să nu faci un piure de dovleac copt în timp ce dovlecii proaspeți sunt în sezon?
Rețineți că nu toată carnea de dovleac este portocalie strălucitoare precum piureul din conserve. De exemplu, o varietate numită „plăcintă cu dovleac” are carne mai galbenă și o aromă mai dulce decât conservele. Un fapt important de reținut este că dovleceii mai mici sunt preferați pentru coacere, în timp ce cei mai mari sunt mai buni pentru sculptură.
ingrediente
- 1 (2 până la 4 kilograme) dovleac proaspăt
Pași pentru realizarea ei
- Alegeți dovleci mai mici cu o greutate de 2 - 4 kilograme în scopuri alimentare. Dovleceii excesiv de mari au tendința să fie uscați și stricte. Un scutec de înghețată este un instrument util când eliminați semințele și membrana din interiorul dovleacului.
- Adăugarea condimentelor va crea o varietate de arome diferite dovleacului tău purificat. Pentru a face un piure savuros de dovleac, adăugați unt, sare și piper după gust la piureul de dovleac. Dacă doriți o farfurie mai dulce, adăugați un pic de zahăr brun. Acest fel de mâncare este o înlocuire excelentă a meniului pentru piureul de cartofi (și este mai sănătos). Pentru un piure de plăcintă de dovleac, adăugați scorțișoară, nucșoară, cuișoare și zahăr brun la piureul de dovleac. Dacă doriți, amestecul de condimente cu plăcintă de dovleac poate fi înlocuit cu condimentele.
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Tăiați deasupra dovleacul.
Molidul
Răzuiți membranele și semințele stringente. (Rezervați semințele pentru a face semințe de dovleac prăjite, dacă doriți.)
Molidul
Tăiați dovleacul în bucăți mari.
Molidul
Puneți bucățile de dovleac într-o tigaie de prăjire și turnați 1/2 cană de apă în fundul tigaiei.
Molidul
Se acoperă cu folie.
Molidul
Coaceți 45 până la 60 de minute sau până când dovleacul este moale și ușor străpuns cu o furculiță.
Molidul
Lăsați să se răcească până vă puteți descurca confortabil. Răzuiește apoi pulpa moale de pe piele într-un procesator de alimente sau un blender cu greutate mare. Renunțați la piele.
Molidul
Puls până se purifică uniform.
Molidul
Încălziți dacă serviți imediat sau refrigerați și folosiți în 3 zile. Piureul de dovleac poate fi, de asemenea, înghețat într-un recipient etanș sau pungă cu fermoar timp de 10 până la 12 luni.
sfaturi
Variante de reteta
Rețete folosind piureul de dovleac
Piureul de dovleac poate fi cel mai cunoscut pentru ingredientul principal din plăcinta de dovleac, însă această legumă poate fi încorporată în atâtea alte rețete, de la supa la sos de paste până la clătite. Folosește piureul tău de dovleac de casă pentru a face un latte cu condimente de dovleac Starbucks mai bun decât Starbucks, o baie de queso picantă de dovleac (perfectă pentru fotbalul toamnei), sau chiar o lasană vegetariană cu trei brânzeturi, un fel de mâncare copios pe care întreaga familie îl va plăcea.
Cum se înlocuiește și se măsoară dovleacul pentru rețeteEtichete reteta:
- dovleac
- piure de dovleac
- garnitură
- american
