LauriPatterson / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 10 kebabs (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 244 | calorii |
| 13g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 25g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 10 kebabs (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 244 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 16% |
| Grăsimi saturate 3g | 17% |
| Colesterol 76mg | 25% |
| Sodiu 108mg | 5% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 25g | |
| Calciu 53mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
La fel ca în majoritatea lucrurilor din viață, mâncarea necesită un fel de echilibru. Uneori, lipsa de echilibru este ceea ce face o capodoperă culinară, dar alteori este ordinea pură a ingredientelor care fac o mâncare grozavă. Una dintre aceste rețete care necesită echilibru este pulberea chineză cu cinci mirodenii.
Five-Spice este un amestec creat din bucătăria chineză, care găsește o armonie perfectă, care echilibrează cele cinci arome majore: dulce, sărat, înțepător, amar și acru. Este destul de experiență mai ales ca pansament sau frecare uscată, așa cum o vom folosi aici.
Când condimentele de pe pui lovesc grătarul, creează o aromă cerească. Nu te vei mai gândi la lista nebună de activități pe care nu ai început-o sau la toate sarcinile pe care le-ai neglijat toată săptămâna. Veți aștepta cu răbdare minutul în care sunt gătite kebob-urile pentru a mirosi, pentru a vă putea scufunda.
Kebab-urile sunt grozave, deoarece este practic principalul platan și mâncărurile laterale, toate într-un singur (pui și legume!). Așadar, atunci când aveți în vedere ce să serviți cu acestea, luați în considerare ceva simplu, cum ar fi un smoothie de fructe sau dacă doriți ceva mai mult de o parte tradițională (cea pe care ați pus-o în realitate pe farfurie), luați în considerare să faceți un fel de orez sau farfurie.
ingrediente
- 2 kilograme de pui (tăiat cuburi)
- 1 cană de ciuperci (întregi)
- 2 ardei gras (roșii, tocați în mare parte, bucăți de 1 până la 2 inci)
- 1 ceapă (roșu, tocat în mare parte, bucăți de 1 până la 2 inci)
- Frecă cu cinci mirodenii:
- 5 anason stelar întreg
- 1 lingură boabe de piper Szechuan
- 1 lingura seminte de fenicul
- 2 lingurițe cuișoare întregi
- 2 lingurițe scorțișoară (măcinată)
Pași pentru realizarea ei
Începeți să puneți o combinație de pui, ciuperci, ardei roșu și ceapă pe o brochetă de kebab. Puteți crea o frigarui punând: pui, ceapă, ardei roșu, ciupercă. Sau poți veni cu al tău!
Apoi, strângeți toate condimentele și așezați-le într-un polizor de condimente și pulsați împreună. Condimentele ar trebui să fie suficient de fine pentru a crea o pudră. Puteți utiliza, de asemenea, un mortar și un dop dacă nu aveți o tocăniță de condimente.
Apoi, presărați amestecul uniform pe toate părțile kebaburilor de shish. Așezați chebaburile de shish asezonate pe grătar și grătați timp de aproximativ 15 minute, întorcând butasii odată pentru a găti partea opusă.
Verificați dacă puiul nu este favorabil. Când puiul este gătit complet și legumele sunt carbonizate la preferință, îndepărtați și lăsați să se răcească. Serviți cu partea sus-menționată și bucurați-vă!
Depozitare
Pudra Five-Spice poate fi amestecată înainte de timp și păstrată într-un recipient etanș într-un loc rece și întunecat, până la un an.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- antreu
- chinez
- cookout
