Robert Benson / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Un cocktail de brandy simplu și încântător, Fabiola oferă accente de portocal și vermut pentru o experiență aromată. Face un aperitiv fabulos de care te poți bucura înainte de orice cină, indiferent de ce se află în meniu.
Această rețetă duce metropolitanul, la un alt nivel, adăugându-l pe Grand Marnier la clasicul cocktail de brandy-vermut dulce. De asemenea, folosește un vermut dulce mai delicat, Cinzano Bianco, care pare vermut uscat, dar cu siguranță este pe partea mai dulce. Este o pereche excelentă pentru brandy și Grand Marnier, fără a adăuga mai multă dulceață decât este necesar. Multe alte vermuturi dulci pot crea un cocktail care este aproape prea cloying.
ingrediente
- 3/4 uncii vermut dulce (Cinzano Bianco)
- Rachiu 3/4 uncii
- Lichior portocaliu de 3/4 uncii (Grand Marnier)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați vermutul dulce, coniac și lichior de portocale.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Răcirea paharului dvs. va face cu siguranță un cocktail mai bun cu degustare. Dacă nu aveți spațiu în congelator pentru a păstra paharele de cocktail (sunt cârlige de spațiu), optați pentru o răceală rapidă. Pur și simplu așezați câteva cuburi de gheață în pahar în timp ce amestecați băutura, apoi aruncați-le înainte de a se strecura. Alegeți un brandy de rază medie până la raftul superior pentru Fabiola. Calitatea ar trebui să se potrivească cu Grand Marnier și Cinzano Bianco. O simplă răsucire portocalie face o garnitură plăcută care va îmbrăca această băutură. Înainte de a-l așeza pe margine, dați-i răsucirii o atingere blândă pentru a exprima uleiurile de coajă în cocktail pentru un accent frumos.
Variante de reteta
- Încercați acest cocktail cu vermut uscat dacă nu găsiți Cinzano Bianco. Veți descoperi că lichiorul de portocală îndulcește această variație încântător. Aceasta este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru alte brandy-uri reale de fructe. Coniac standard este obținut din struguri, deși sunt disponibile și alte fructe precum mărul, caisul și cireșul și vor aduce o răsucire frumoasă și fructată pe Fabiola. Trucul pentru menținerea echilibrului băuturii constă în utilizarea unui eau de vie, coniac care nu este îndulcit; multe dintre brandy-urile cu aromă care nu au struguri includ zahăr, făcându-le din punct de vedere lichior. Citiți etichetele și alegeți cu înțelepciune.Grand Marnier are o bază de brandy, așa că este o alegere naturală pentru acest cocktail. Un înlocuitor demn este Marea Gală a Italiei. Dacă doriți să îl înlocuiți cu un alt lichior de portocale, asigurați-vă că aveți în vedere calitatea.
Cât de puternic este un cocktail Fabiola?
La fel ca majoritatea băuturilor în formă de alcool, în stil martini, Fabiola este un cocktail mic și puternic. Când este făcut cu mărcile recomandate (rețineți că Grand Marnier este aceeași tărie ca brandy, la 80 de probe), amestecă până la 26% ABV (52 de dovezi). Acesta este un motiv pentru care este abia o băutură de trei uncii.
Etichete reteta:
- coniac
- brandy martini
- american
- partid
