Iain Bagwell / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 12 role (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 127 | calorii |
| 8g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 12 role (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 127 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 11% |
| Grăsimi saturate 3g | 13% |
| Colesterol 88mg | 29% |
| Sodiu 153mg | 7% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 43mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste rulouri ușoare de smântână sunt crescute cu drojdie. Aluatul necesită două creșteri, dar pentru că este un aluat slab, asemănător cu o bătătură groasă, este suficient de dezlegat pentru a fi înfășurat în cutii de brioșă, astfel încât nu există frământare intensă sau formarea mâinii. Aceasta este rețeta mea de la cina pentru vacanțe, când îmi doresc gustul de la zero, fără prea multe probleme. Se coace umed și moale și se pot face cu ore în avans pentru a elibera cuptorul. Dacă doriți, îndepărtați-le aplicând o spălare de ouă și presărați-le cu semințe de mac sau semințe de susan. Dar sunt la fel de gustoase stânga câmpie.
ingrediente
- 1/4 cană apă caldă (110-115 grade)
- 1 pachet (2 1/4 lingurițe) de drojdie instantanee (aceeași ca drojdia de mașină cu creștere rapidă sau pâine)
- 3/4 cana smantana
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 linguriță sare
- 1 ou mare
- 3/4 cana +1 1/4 cani faina cu toate scopurile
- Spălare de ouă:
- 1 ou mare bătut cu 1 linguriță de apă
- Opțional Garnish: semințe de mac sau semințe de susan
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
În vasul unui mixer de suport folosind accesoriul pentru paletă sau un bol mare și un mixer manual, combinați apa și drojdia până la dizolvarea lor. Se adauga smantana, zaharul, uleiul, sarea, oul si 3/4 cana faina. Bateți 2 minute la viteză medie.
Se adaugă 1 1/4 cani de făină și se amestecă până se încorporează toată făina, răzuind părțile laterale ale bolului. Aluatul / blatul va fi lipicios. Acoperiți și lăsați să crească în același bol, până la dublare.
Înveliți godeurile unei tinichete de brioșă cu 12 cani cu spray vegetal. Scoateți aluatul / bateți în puțuri, umplând la jumătate. Acoperiți și lăsați să crească până când s-a dublat.
Încălziți cuptorul la 350 de grade. Periați blaturile cu spălat de ou și presărați semințe de mac sau semințe de susan sau lăsați-le simplu. Coaceți 20-30 de minute sau până când se rumenesc ușor sau un termometru citit instant înregistrează 190 de grade. Stingeți tigăile și răcoriți pe un suport de sârmă.
Etichete reteta:
- cremă
- suluri ungurești
- rulouri cu smântână
- Est European
