Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 370 | calorii |
| 11g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 38g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 370 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 386mg | 129% |
| Sodiu 1207mg | 52% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 38g | |
| Calciu 338mg | 26% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Există multe modalități grozave de a găti creveți, iar creveții prăjiți sunt întotdeauna o plăcere mulțime, indiferent dacă sunt serviți ca aperitiv distractiv sau fel de mâncare specială. Poate fi împânzită în mai multe moduri diferite, iar această rețetă care solicită o înmuiere de ou și lapte și apoi acoperirea cu făină de porumb și făină este un câștigător real.
Creveții fac un aperitiv fabulos, însoțit de un sos de remoulade, sau îi servesc ca parte a unei mese cu cartofi prăjiți, coleslaw și sos tartar.
Cum să faci creveți prăjiți ușor
ingrediente
- 1 1/2 kilograme de creveți de dimensiuni medii-mari
- Ulei vegetal (pentru prăjit)
- 2 cani de lapte
- 1 ou mare (bătut)
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1 cană de porumb
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță sare (plus mai multe pentru stropire)
- Coajă de ardei negru proaspăt măcinat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Cojiți creveții, lăsând cozile și așezați-le într-un frigider. Clătiți creveții sub apă curgătoare rece, apoi uscați-le cu prosoape de hârtie.
Molidul
Puneți aproximativ 3 centimetri de ulei vegetal într-o cratiță adâncă, grea sau o prăjitoare adâncă. Încălziți uleiul la 360 F.
Molidul
Pentru a păstra creveții prăjiți cât timp prăjiți loturile ulterioare, încălziți cuptorul la 200 F. Așezați un suport într-o foaie de copt și puneți-l deoparte. Pregătiți prosoape de hârtie pentru scurgerea creveților.
Molidul
Într-un bol mediu, bateți laptele cu ouul până când s-a amestecat bine.
Molidul
Puneți creveții în amestecul de lapte și ou și lăsați să stea 3 - 4 minute.
Molidul
Combinați făina, făina de porumb și praful de copt într-un alt bol; se amestecă bine. Amestecați sare și o cantitate de piper negru proaspăt măcinat.
Molidul
Înmuiați creveții în amestecul de făină și făină de porumb pentru a se înveliți bine. Scuturați excesul.
Molidul
Puneți creveții înveliți în uleiul încins și gătiți în loturi mici până se rumenesc, aproximativ 2 până la 3 minute.
Molidul
Scurgeți pe prosoape de hârtie și apoi treceți la raftul de pe foaia de copt. Introduceți tigaia la cuptor pentru a le menține calde în timp ce prăjiți creveții rămași.
Molidul
Presărați creveții prăjiți cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Molidul
sfaturi
- Dacă creveții dvs. sunt înghețați, puneți-i într-un bol mare și dezghețați peste noapte la frigider. Dacă nu ați planificat atât de mult înainte, așezați creveții într-un frigider și puneți apă rece, ușor curgătoare până la dezghețare. Dacă creveții pe care i-ați achiziționat nu sunt creați, nu este prea dificil să vă faceți singur (deși consumă puțin timp). Cu un cuțit mic și ascuțit, faceți o adâncime tăiată în spatele unui creveți. Trageți vena întunecată sau răzuiați-o cu vârful cuțitului și aruncați-o.
Variante de reteta
- Deși este delicios, puteți schimba cu ușurință un ingredient sau două pentru a schimba aroma sau textura acestor creveți prăjiți. Pentru o răsucire picantă, înlocuiți 1/4 până la 1/2 cană de lapte cu sos fierbinte, precum Frank's sau Texas Pete. Sau condimentează amestecul de făină cu 1 linguriță de condimente creole sau Cajun, un amestec de sare condimentat sau Old Bay. (Omitem sarea în rețetă, cu excepția cazului în care condimentul este lipsit de sare.) Pentru a da stratului un tip diferit de crunch, schimbați total sau parțial porumbul cu pesmet fin uscat sau pesmet panko.
Etichete reteta:
- Crevetă
- creveti prajiti
- aperitiv
- sudic
