Molidul
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 36 chiftele (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 284 | calorii |
| 14g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 24g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 36 chiftele (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 284 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodiu 132mg | 6% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 24g | |
| Calciu 101mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Chiftelutele de pui macinate coapte sunt o răsucire delicioasă pe rețeta clasică. Sunt perfecte pentru persoanele care nu mănâncă carne roșie sau dacă doriți doar o schimbare de ritm. Puiul face o chiftelă mai fragedă și mai ușor aromată. Folosiți aceste chiftele în loc de chiftele de vită sau de porc în orice rețetă. Fiți conștienți că ar trebui să le gestionați mai ușor decât chiftelele de vită măcinate.
Puteți folosi fie carne de pui măcinată cu carne albă, fie să alegeți pui făcute cu carne albă și întunecată. Turcia măcinată este, de asemenea, un substitut acceptabil pentru puiul măcinat în aceste rețete. Pentru siguranța alimentelor, asigurați-vă că le coaceți până când temperatura internă ajunge la 165 F. Verificați temperatura cu un termometru alimentar precis.
Urmărește acum: rețetă ușoară de chiftelă de pui la cuptor
ingrediente
- 1 lingura de unt
- 1/2 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1/3 cană pesmet (uscat fin)
- 1 ou
- 1/4 cană lapte
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1/2 linguriță frunze de tarhon uscate
- 1 kilogram pui macinat (sau curcan)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Într-o cratiță mică, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți și amestecați până când legumele sunt fragede - aproximativ 5 până la 7 minute. Nu le lăsați să se rumenească; vrei să fie moi și deloc crocante.
Molidul
Scoateți cratița de pe foc și puneți amestecul de ceapă într-un castron mediu. Adăugați pesmetul, oul, laptele, sarea, piperul și tarhonul în amestecul de ceapă din bol și amestecați bine. Adăugați puiul măcinat; amestecați ușor totul cu mâinile doar până la combinare. În acest moment, amestecul trebuie să se răcească, astfel încât chiftelele să fie mai ușor de modelat. Acoperiți și răcoriți la frigider timp de 1 până la 3 ore.
Molidul
Formați apoi amestecul în chiftelele de 1 inch.
Molidul
Așezați-le pe o foaie de cookie-uri căptușită pe Silpat sau pe hârtie pergament.
Molidul
Coaceți chiftelele timp de 15 până la 20 de minute sau până când chiftelele sunt bine fierte la 165 F.
Molidul
Scoate chiftelutele din cuptor și folosește-le în rețetele tale.
Molidul
sfaturi
- Pentru a îngheța chiftelele pentru a le folosi mai târziu, lăsați-le să se răcească 20 de minute, apoi răciți chiftelele la frigider. Pune chiftelutele refrigerate într-un singur strat pe o foaie de fursecuri și congelează-le până când sunt solide. Împachetați chiftelutele congelate în recipiente cu congelator pe față tare, etichetați recipientul cu numele rețetei și data la care a fost pregătită. După congelare, ar trebui să vă propuneți să le utilizați în termen de trei luni pentru a avea cea mai bună calitate. Pentru a dezgheța chiftelele de pui, lăsați pachetul să stea peste noapte la frigider. Pentru multe rețete, acestea pot fi adăugate congelate direct de la congelator. De exemplu, dacă aveți de gând să le puneți în sos de spaghete, sos de grătar sau sos dulce și acru, le puteți adăuga congelate și se vor încălzi cu sosul.
Etichete reteta:
- Chiftele
- chiftele de pui
- cină
- american
