Grace Clementine / Getty Images
- Total: 83 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 68 min
- Randament: 16 porții
Acest popcorn de caramel este copt la perfecțiune aurie la o temperatură foarte scăzută. Porumbul caramel este acoperit cu o glazură delicioasă de zahăr brun. Faceți un lot dublu din aceste floricele și urmăriți-l să dispară!
Un cititor a adăugat câteva scorțișoară amestecului și chipsuri de ciocolată aproape de sfârșitul timpului de gătit. Faceți-o cu caju sau fistic sau folosiți nuci sau alune amestecate.
ingrediente
- 3 sferturi popcorn popped
- 3 cani nuci mixte uscate (nesalate sau alune)
- 1 cană zahăr brun (ambalat ferm)
- 1/2 cană sirop ușor sau porumb închis
- 1/2 cană de unt
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță de coacere
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 250 F / 130 C / Gaz 1/2
Într-o tigaie mare de prăjire, combinați floricele popcuite și nucile. Introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit în timp ce pregătiți amestecul de glazură.
Într-o cratiță medie, combinați zahărul brun, siropul de porumb, untul și sarea. Aduceți amestecul de zahăr și unt la fierbere completă la foc mediu, amestecând constant.
Continuați să fiarbă 4 minute fără a agita. Scoateți din căldură; se amestecă în coacere sodă și vanilie, apoi se toarnă peste floricele și nucile calde; se aruncă pentru a înveli bine floricele și nucile.
Întoarceți floricele la cuptor și continuați să coaceți încă o oră, amestecând aproximativ la fiecare 10 minute.
Se răcește și se rupe. Depozitați într-un recipient etanș.
Serviți și bucurați-vă!
Variații de la cititori
"Am făcut acest lucru de două ori acum, de când am obținut un cadou foarte ciudat al unui producător de floricele de Crăciun. Nu m-am gândit niciodată că voi găsi un folos pentru floricele de acest fel! Acesta a fost un succes URIE la întâlnirile clubului școlar și la un vin / petrecere hors d’oeuvres (știu, popcorn și vin? Cine știa!). Am primit o mulțime de complimente. Doar o răsucire: am adăugat scorțișoară în amestec, precum și chipsuri de ciocolată în ultima jumătate de oră a finalei procesul de coacere (deci nu ar arde). Sunt sigur că veți găsi propriile modificări la această rețetă… dar este o idee potluck ușoară, impresionantă. Mulțumesc afișului! " Bucurie
Etichete reteta:
- floricele de porumb
- floricele de caramel
- gustare
- sudic
