Fotografie de la Big Green Egg
Big Green Egg produce aceste grătare în stil Kamado de zeci de ani. Acesta este cel mai popular dintre modelele lor și este suficient de mare pentru a găti o curcan de 20 de kilograme. Ceea ce face ca această unitate să fie excelentă este că, deși poate produce temperaturi ridicate datorită căldurii focalizate a carcasei sale ceramice, poate ține, de asemenea, temperaturi scăzute, ceea ce o face un fumător excelent. Versatilitatea oului îl face să iasă în evidență ca unul dintre marile grătare de cărbune din vremea noastră. Cu multe accesorii disponibile, nu există prea mult acest grătar de cărbune. La aproximativ 800 de dolari, acest grătar mare este destinat persoanei care intenționează să facă multă gătit.
Pro-uri
-
Învelișul din ceramică ține căldură pentru gătire uniformă
-
O ventilație excelentă vă oferă un control excelent al căldurii
-
Funcționează excelent ca fumător
-
Poate fi închis pentru a smulge cărbunele rămas
Contra
-
Etichetă de preț de 850 $
-
Stand vândut separat
Descriere
- Suprafață de gătit cu diametrul de 18 inci (255 inchi pătrați) Capacul de aerisire superior este din fontă, aerisirea de jos este din oțel inoxidabil Învelișul ceramic puternic păstrează căldura și oprește fluctuațiile de temperatură. Interiorul glazurat ușor de curățat Mexic cu piese provenite la nivel global
Revizuire
Big Green Egg este o legendă printre bucătarii din curte. Cu capacitatea de a atinge temperaturi de peste 600 de grade sau de a le menține la o temperatură de până la 200 de grade, această unitate este perfectă pentru a juca fripturi și pentru a fuma briskets. Unitatea mare este cea mai populară dintre ouă, iar suprafața de gătit cu diametrul de 18 inci (255 inchi pătrați de spațiu de gătit primar) este suficient de mare pentru a deține un curcan de 20 de kilograme. Acest lucru vă oferă spațiu pentru a grăta sau a fuma multă mâncare.
Coaja ceramică a Big Green Egg este puternică și capabilă să reziste la o gamă largă de temperaturi, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru a se crăpa dacă vă încălziți într-o zi rece. Ceea ce face ca acest grătar să funcționeze atât de bine este că căldura este ținută în interior. Chiar și la cea mai ridicată temperatură, exteriorul rămâne relativ rece. Datorită acestei eficiențe a designului, veți vedea că nu utilizați atât de mult cărbune pe cât l-ați face pe grătarele cu dimensiuni comparabile. După ce ați terminat de gătit, puteți închide orificiile de aerisire pentru a opri cărbunele rămas din interior să se ardă și, prin urmare, să îl salvați pentru următoarea bucată.
Căldura este controlată pe acest grătar pentru fumători printr-un orificiu de aerisire în partea de jos a unității și o alta în partea de sus. Aceste orificii de aerisire sunt simple de utilizat, dar vă oferă un control foarte mare. De fapt, descoperim că obțineți un control al căldurii mai bun pe acest grătar de cărbune decât la majoritatea grătarilor pe gaz. Datorită designului extrem de izolator al acestui grătar, este mai ușor să ridicați temperatura decât să o coborâți, așa că, odată ce cărbunele a început să ardă, limitați fluxul de aer și deschideți lent aerisirile până ating temperatura dorită.
Big Green Egg este renumit pentru serviciul și sprijinul său, astfel încât să puteți avea încredere în realizarea acestei investiții. Ouăle tind să dureze mult timp, în timp ce eticheta de preț de 850 de dolari (verificați prețurile actuale ale ouălor verzi) pe această cantitate mare de ouă poate părea mare împărțiți că în minimul de zece ani veți ieși din grătar și este într-adevăr un investiții rezonabile.
Acest grilaj este disponibil numai prin distribuitori autorizați.
Căutați ceva ceva mai mare? Încercați Big Green Egg XL. Mai mic? Încercați Big Green Egg Medium.
Aflați cum să grătați corect
