Molidul
- Total: 2 ore 50 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 2 ore 30 min
- Randament: 36 de plăcinte mici
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 79 | calorii |
| 1g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 36 de plăcinte mici | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 79 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodiu 9mg | 0% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 13mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Crăciunul din Marea Britanie pur și simplu nu poate fi fără plăcinte tocate, în niciun caz. Torturile mici, dulci, sunt umplute cu carne tocată de casă delicioasă, la fel de tradiționale ca și ziua însăși, chiar dacă sunt mâncate de la începutul lunii noiembrie încoace - cu unele începând chiar mai devreme.
Carnea tocată este remarcabil de ușor de făcut, plus cățeaua de casă este o astfel de delicioasă și este mult mai bună decât borcanele cumpărate din magazin, așa că merită să le faci. S-ar putea să arate fiddly cu atât de multe ingrediente, dar nu este. Dimpotrivă, întrucât metoda este atât de simplă; este un caz de amestecare și o bucătărie rapidă.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
Faceți-vă carnea tocată înainte de timp pentru a-i oferi timp să se maturizeze, dar nu vă faceți griji dacă sunteți de ultimă oră, totuși are un gust bun. Cum nu pot fi toate acele ingrediente delicioase?
Notă: Carnea tocată de Crăciun nu este, așa cum sugerează și numele, carne, deși o dată a fost. Uită-te prin rețeta de carne de mălai de Crăciun, vei vedea că este zahăr, fructe atât proaspete cât și uscate, Brandy și suet amestecate.
ingrediente
- 6 uncii / stafide 175 grame
- 4 uncii / 110 grame coacăz (uscat)
- 4 uncii / 110 grame coji mixte confiate (tocate fin)
- 6 uncii / 175 de grame suet (mărunțit, carne de vită sau vegetarian)
- 1/2 lire / 225 grame zahăr brun (întunecat)
- 1/2 linguriță de nucșoară (proaspăt rasă)
- 2 lingurițe de condiment amestecat
- 1 lămâie (zeama rasă și suc)
- 1 portocală (rafinat și suc)
- 1 măr (Bramley sau măr de gătit, coapte și mărunțit fin, fără a fi nevoie de coajă)
- 4 linguri rachiu
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-un bol mare, de copt, combinați toate ingredientele, cu excepția rachiu. Amestecați bine asigurându-vă că sunt toate distribuite uniform. Acoperiți cu un prosop de ceai curat și lăsați peste noapte pentru ca aromele să se topească împreună.
Molidul
A doua zi, încălziți cuptorul la 230 F / 110 C / 1/4 gaz.
Scoateți prosopul de ceai și acoperiți vasul cu folie și puneți-l în cuptorul încălzit timp de 2 1/2 ore. La sfârșitul acestei perioade, sueta s-ar fi topit, dar nu vă faceți griji, așa trebuie să fie. Grăsimea este ceea ce va ajuta la păstrarea cărnii mărunte, precum și la oferirea de multe arome. Amestecați bine amestecul de carne tocată și lăsați într-o parte să se răcească, amestecând din când în când. Agitarea este esențială, deoarece ajută la distribuirea uniformă a fructelor pe măsură ce amestecul se răcește.
Molidul
După ce s-a răcit, amestecați din nou carnea tocată, adăugați țuica și amestecați încă o dată.
Molidul
Umpleți borcanele sterilizate anterior (vezi mai jos) cu carnea tocată rece, acoperiți cu un disc de ceară și un capac. Carnea tocată se va menține până la un an într-un loc răcoros și întunecat, deși mă îndoiesc că veți dori să o păstrați atât de mult timp.
Molidul
sfaturi
- Carnea tocată este minunată în torturi tocate sau această tavă de Crăciun cu carne de tocăniță Bakewell. Fiecare borcan de carne de 1 kilogram va face aproximativ 12 plăcinte obișnuite de dimensiuni de brioșă. Face 3 borcane de 1 (1 kilogram) de carne tocată.
Etichete reteta:
- plăcintă savuroasă
- carne tocată
- desert
- britanic
