HuePhotography / Getty Images
Măsurarea ingredientelor este de obicei o sarcină ușoară, atâta timp cât nu este necesar să vă convertiți măsurătorile! Fiecare bucătar a întâlnit probabil o situație în care lingura de măsurare de care au nevoie pare să dispară. Amintindu-ți cât de multe linguri o jumătate de cană poate fi dificil, mai ales dacă ești în mijlocul unei rețete complicate. Dar puteți utiliza un tabel simplu care prezintă echivalențele între unitățile comune de măsură culinară pentru a vă ajuta să convertiți cu ușurință între ele.
| Unitate: | Este egal cu : | De asemenea, este egal: |
| 1 linguriță | 1/3 lingura | 1/6 uncie fluidă |
| 1 lingura | 3 lingurite | 1/2 uncie fluidă |
| 1/8 cana | 2 linguri | 1 uncie fluidă |
| 1/4 cana | 4 linguri | 2 uncii lichide |
| 1/3 cana | 1/4 cana plus 4 lingurite | 2 uncii lichide 3/4 |
| 1/2 cana | 8 linguri | 4 uncii fluide |
| 1 cană | 1/2 pic | 8 uncii lichide |
| 1 pic | 2 căni | 16 uncii lichide |
| 1 sfert | 4 căni | 32 uncii lichide |
| 1 litru | 1 sfert plus 1/4 cană | 4 pahare de 1/4 |
| 1 galon | 4 sferturi | 16 căni |
Rețineți că măsurătorile de mai sus sunt măsurători de volum, nu de greutate.
Utilizarea sistemului metric ne scutește confuzia dintre volum și greutate. Dacă sunteți într-adevăr în căutarea de a fi precise, majoritatea scalelor digitale vă permit să setați unitățile să fie grame sau uncii și să comutați ușor între ele.
Trucuri utile de conversie
Probabil cea mai utilă măsurătoare de bucătărie de reținut este că o lingură este egală cu trei lingurițe. Va trebui să știți acest lucru oricând doriți să tăiați o rețetă la jumătate și să descoperiți că nu aveți o jumătate de lingură pe setul dvs. de linguri de măsurare.
Câteva lucruri pe care le puteți face în acest caz. În primul rând este să știți că o jumătate de lingură este 1 1/2 linguriță. Și al doilea este să-ți faci un set de linguri de măsurare care să aibă o jumătate de lingură pe el.
Un alt cadru bun de referință este să rețineți că în Statele Unite, o cutie sau o sticlă de bere standard este de 12 uncii sau 1 1/2 cani. Acest lucru este valabil și pentru sodă din conserve. Sticla de sodă de servire standard - dimensiunea pe care o obțineți atunci când cumpărați o sticlă de sodă de la o mașină - este de 20 de uncii sau 2 1/2 căni.
În ceea ce privește vopselele, de obicei vedeți ceva descris în picturi doar dacă este un produs lactat. Laptele, smântâna, cașcavalul, înghețata, jumătatea și așa mai departe sunt ambalate în mod obișnuit în picturi. Anumite salate delicioase, cum ar fi salata de macaroane, salată de cartofi și așa mai departe, sunt de asemenea ambalate în vopsele. Și, desigur, când comandați o bere, o halbă este unitatea standard.
Măriți o rețetă la cantitatea de porții de care aveți nevoie
