Studiouri S&C Design
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Când toamna se rostogolește, este posibil să cauți un cocktail fantastic de gin care să arate cele mai bune arome ale sezonului. Rețeta timpurie de toamnă este o alegere excelentă. Ești sigur că îți va plăcea jocul de mere, pere, scorțișoară și ghimbir de pe un gin cu adevărat drăguț.
Această rețetă a fost creată de Adam Schuman, mixologul din New York pentru Bombay Sapphire Gin. Este un excelent exemplu de mixologie modernă la cele mai fine, dar în niciun caz nu este dificil de realizat.
Băutura intrigantă începe cu o infuzie de mere și pere care adaugă arome interesante ginului. Acestea au avut ecou în rachiu de mere și pere, înainte de a adăuga absintul și berea de ghimbir pentru arome contrastante, dar complementare. Pentru a-l adăuga, se adaugă mușcături de ciocolată și o garnitura de băț de scorțișoară își dă încet amestecul în timp ce savurezi băutura.
ingrediente
- 1 1/2 uncie gin infuzat de mere
- 1/2 uncie absint
- 1 uncie de cidru de mere
- 1/2 uncie rachiu de pere
- 1/2 uncie de suc de lămâie (proaspăt)
- 2 liniuțe de ciocolată
- 2 uncii bere de ghimbir (sau mai multe pentru a umple paharul)
- Garnitura: băț de scorțișoară
- Garnitura: coaja de lamaie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu cuburi de gheață, turnați gin, absint, cidru de mere, coniac de pere, suc de lămâie și mușcături.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar highball umplut cu gheață proaspătă. Umpleți cu bere de ghimbir.
Garnisiți cu o coajă de lămâie și baton de scorțișoară.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Ginul infuzat cu mere și pere este ușor de făcut acasă. Pur și simplu aveți nevoie de câteva mere și pere și aproximativ 1 săptămână pentru ca aroma să se dezvolte pe deplin. Dincolo de Bombay pentru gin, el recomandă Massenez Williams Poire Brandy, Lucid Absinthe, Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters și cidru de mere care vă este local. Ca orice cocktail, asigurați-vă că folosiți gheață proaspătă în pahar, mai degrabă decât să o turnați din agitator. Procesul de agitare descompun gheața în mod considerabil și dacă utilizați asta în băutura dvs., va rezulta rapid un cocktail udat.
Variante de reteta
- Nu aveți timp pentru perfuzie? Se toarnă ginul așa cum este. Băutura va fi puțin mai puțin fructată, dar nu mai puțin interesantă. Puteți chiar împrăștia câteva felii de mere și pere cu sucul de lămâie înainte de a adăuga celelalte ingrediente și de a agita băutura. Doar asta poate spori aroma destul de bine. Dacă vă place foarte mult spiritele de casă, îmbunătățiți un rachiu de pere cu un lichior de pere condimentat DIY. Rețeta îmbunătățește aroma de pară și adaugă condimente calde precum allspice, scorțișoară, cuișoare și anason stelar pentru a crea un lichior care ar fi minunat în cocktail-ul de toamnă timpuriu. Deși este o atingere frumoasă, există deja multe lucruri în acest cocktail. Vă veți putea bucura în continuare de o mulțime de arome de toamnă fără ea.
Cât de puternic este toamna timpurie?
La începutul toamnei poate avea trei lichioruri, dar, odată amestecat, este o băutură relativ ușoară. Cu mărcile recomandate, acest cocktail are un conținut de alcool în jur de 18% ABV (36 de probe). Aceasta este o gamă frumoasă, casual, perfectă pentru a sorbi în orice moment al zilei.
Etichete reteta:
- Gin
- american
- toamna
- băutură
